Куряче качіаторе

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Перед приготуванням необхідно підготувати інгредієнти. Наріжте курку великими шматками

2. КРОК 2

   

   Печериці наріжте середніми шматочками

3. КРОК 3

   

   У болгарського перцю видаліть серцевину і наріжте його довгими смужками.

4. КРОК 4

   

   Цибулю наріжте півкільцями

5. КРОК 5

   

   Помідор наріжте невеликими скибочками, попередньо видаливши серцевину. Шкірку перед цим краще зняти окропом.

6. КРОК 6

   

   Зелень наріжте дрібніше

7. КРОК 7

   

   Часник дрібними кубиками

8. КРОК 8

   

   На дно казана наливаємо оливкову олію

9. КРОК 9

   

   Обсмажте курку з усіх боків до часткової готовності, злегка обсмажуючи. Після цього її потрібно вийняти з казана в окрему миску.

10. КРОК 10

    

    Далі додайте разом цибулю та гриби. Їх потрібно змішати між собою. Додати спеції. Потім обсмажити гриби і цибулю до легкої рум’яності

11. КРОК 11

    

    Далі в казан викладіть перець, також змішавши його з першими інгредієнтами і також додавши спеції. Перець доведіть до м'якості

12. КРОК 12

    

    Додайте 150 гр. томатний сік, часник, помідор і спеції. Все перемішуємо і тушкуємо 15 хвилин на повільному вогні.

13. КРОК 13

    

    Додати гострий перець за смаком

14. КРОК 14

    

    Зверху на отриманий соус викласти курку, злегка зануривши її в отриману в казані рідину. Залиште нудитися на тридцять хвилин на маленькому вогні.

15. КРОК 15

    

    За п'ять хвилин до закінчення варіння додати зелень і перемішати. Через зазначений час страва буде готова