Курица каччиаторе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Перед приготовлением необходимо подготовить ингредиенты. Курицу разрезать на крупные куски

2. ШАГ 2

   

   Грибы разрезать на средние кусочки

3. ШАГ 3

   

   Из болгарского перца достанем сердцевину и разрезаем на длинные полоски

4. ШАГ 4

   

   Лук нарезать полукольцами

5. ШАГ 5

   

   Помидор на небольшие дольки, предварительно удалив сердцевину. Лучше всего перед этим снять шкурку с помощью кипятка

6. ШАГ 6

   

   Зелень нарезать помельче

7. ШАГ 7

   

   Чеснок на маленькие кубики

8. ШАГ 8

   

   В казан на дно наливаем оливковое масло

9. ШАГ 9

   

   Курицу обжарить со всех бочков до неполной готовности, слегка прижарив. После этого необходимо ее удалить из казана в отдельную посуду

10. ШАГ 10

    

    Закладываем далее лук с грибами вместе. Их необходимо смешать вместе. Добавляем специи. Затем жарим грибы с луком до слегка поджаренного состояния

11. ШАГ 11

    

    Далее в казан закладываем перец, так же смешивая его с первыми ингредиентами и так же добавить специи. Перец довести до мягкого состояния

12. ШАГ 12

    

    Добавляем 150 гр. томатного сока, чеснок, помидор и специи. Перемешиваем все вместе и тушим минут 15 на слабом огне

13. ШАГ 13

    

    Добавляем по вкусу острый перец

14. ШАГ 14

    

    Сверху полученного соуса закладываем курицу слегка утапливая в жидкость, полученную в казане. Оставляем тушиться минут на тридцать на слабом огне

15. ШАГ 15

    

    За пять минут до окончания приготовления добавить зелень и перемешать. По истечению заданного времени блюдо будет готово