Сирники без борошна і манки

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сирники без борошна і манки в духовці? Підготуйте всі інгредієнти. Сир для приготування цієї страви можна використовувати будь-якої жирності за смаком і доступністю, але він повинен бути свіжим і натуральним. Про те, як вибрати сир для сирників, читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів. Помістіть сир в миску. Якщо сир сухий або зернистий, то його краще подрібнити блендером або протерти через сито.

2. КРОК 2

   

   У миску з сиром розбити яйця. Додати цукор. Якщо сирники готуються як дієтичне блюдо, то кількість цукру потрібно зменшити або не додавати зовсім. Також можна замінити цукор чайною ложкою натурального меду, якщо у вас немає алергії на цей продукт. Додайте дрібку солі, щоб збалансувати смак, і дрібку ванілі. Ванілін можна замінити ванільним цукром. Як це правильно зробити читайте в окремій статті за посиланням після рецепта.

3. КРОК 3

   

   Інгредієнти подрібнюємо блендером або міксером до повного розчинення цукру і отримання однорідної сирної маси. При бажанні в сирну масу можна додати будь-які інші смачні і корисні добавки, наприклад, шматочки фруктів, сухофрукти, ягоди, горіхи та інше.

4. КРОК 4

   

   Змоченими в холодній воді руками сформуйте з сирної маси невеликі кульки, обваляйте їх у панірувальних сухарях і сформуйте не дуже товсті коржі, щоб вони добре пропеклися, але не підгоріли.

5. КРОК 5

   

   Деко застелити пергаментом і викласти на нього сирники. Правильно вибрати пергаментний папір можна, прочитавши окрему статтю про особливості пергаменту, посилання в кінці рецепта. Випікати сирники при 180 градусах близько 30 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Зверху сирники повинні трохи підрум’янитися.

6. КРОК 6

   

   Знімаємо сирники з дека і подаємо зі сметаною, варенням або згущеним молоком. Так само такі сирники можна смажити на сковороді в розігрітому рослинному маслі, але такий продукт вийде менш корисним і більш калорійним. Смачного!

Коментарі до рецепту

Алія

21.08.2023

5

Подивіться на відео рецепт дієтичних сирників тільки в духовці.

Олена Панкіна

21.08.2023

4.8

Сирники можуть бути смачними без борошна і відмінно тримати форму. Я це точно знаю, приготувавши сирники без борошна і манки за авторським рецептом. Я використовувала 5% сир, який розтерла ложкою разом з яйцем, цукром і трохи посолила. Панірувальні сухарі відразу додайте до сиру і перемішайте. Я сформувала сирники, виклала їх на деко і випікала при 180° 30 хвилин до золотистої скоринки. Просто, швидко, корисно і дуже смачно 👍Дякую автору за чудовий рецепт і рекомендую до приготування 😘