Serniki bez mąki i kaszy manny

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić serniki bez mąki i kaszy manny w piekarniku? Przygotuj wszystkie składniki. Do przygotowania tego dania można użyć serka twarogowego o dowolnej zawartości tłuszczu, w zależności od smaku i dostępności, musi on jednak być świeży i naturalny. O tym, jak wybrać twarożek do serników, przeczytasz w osobnym artykule, link na końcu przepisu. Wcześniej włącz piekarnik na 180 stopni. Do miski włóż serek wiejski. Jeśli twarożek jest suchy lub ziarnisty, lepiej go uderzyć blenderem lub przetrzeć przez sito.

2. KROK 2

   

   Jajka wbić do miski z twarogiem. Dodaj cukier. Jeśli serniki przygotowywane są jako danie dietetyczne, należy zmniejszyć ilość cukru lub w ogóle go nie dodawać. Cukier możesz zastąpić także łyżeczką naturalnego miodu, jeśli nie jesteś uczulony na ten produkt. Dodaj szczyptę soli dla zrównoważenia smaku i szczyptę wanilii. Wanilinę można zastąpić cukrem waniliowym. Jak to zrobić poprawnie, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem pod przepisem.

3. KROK 3

   

   Składniki zmiel za pomocą blendera lub miksera, aż cukier całkowicie się rozpuści i uzyska jednorodną masę twarogową. W razie potrzeby do masy twarogowej można dodać inne smaczne i zdrowe dodatki, na przykład kawałki owoców, suszone owoce, jagody, orzechy i inne.

4. KROK 4

   

   Zwilżonymi w zimnej wodzie rękami formuj z masy twarogowej niewielkie kulki, obtaczaj je w bułce tartej i formuj niezbyt grube placki, aby dobrze się wypiekały, ale nie przypalały.

5. KROK 5

   

   Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż na niej serniki. Odpowiedni papier pergaminowy możesz wybrać czytając osobny artykuł o właściwościach pergaminu, link znajduje się na końcu przepisu. Serniki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu. Serniki powinny się lekko zarumienić z wierzchu.

6. KROK 6

   

   Wyjmij serniki z blachy i podawaj ze śmietaną, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Podobnie takie serniki można smażyć na patelni w rozgrzanym oleju roślinnym, ale taki produkt okaże się mniej zdrowy i bardziej kaloryczny. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Alija

21.08.2023

5

Obejrzyj film z przepisem na dietetyczne serniki pieczone wyłącznie w piekarniku.

Elena Pankina

21.08.2023

4.8

Serniki mogą być smaczne bez mąki i doskonale zachować swój kształt. Wiem to na pewno, przygotowując serniki bez mąki i kaszy manny według autorskiego przepisu. Użyłam twarogu 5%, który rozdrobniłam łyżką wraz z jajkiem, cukrem i dodatkiem odrobiny soli. Do twarogu od razu dodać bułkę tartą i wymieszać. Uformowałam serniki, ułożyłam je na blasze do pieczenia i piekłam w temperaturze 180° przez 30 minut na złoty kolor. Prosto, szybko, zdrowo i bardzo smacznie 👍Dziękuję autorce za wspaniały przepis i polecam do gotowania 😘