Чізкейк Popsicle на паличці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день

1. КРОК 1

   

   Як приготувати чізкейк з ескімо на паличці? Приготуйте для цього все необхідне. Желатин заздалегідь залийте холодною водою і залиште на 20-30 хвилин, щоб він набух. Для начинки можна використовувати будь-ягідну начинку. У мене конфітюр з чорної смородини. Обожнюю поєднання солодкого пирога і кислої начинки.

2. КРОК 2

   

   Молоко з'єднати з цукром, поставити на вогонь і довести до кипіння. Перемішуйте, поки цукор не розчиниться.

3. КРОК 3

   

   Коли молоко закипить, знімаємо його з вогню і додаємо в гарячу масу набряклий желатин. Перемішуйте до повного розчинення. У суміші ще можуть залишитися частинки желатину. Щоб вони не потрапили в готові коржі, процідіть всю суміш через ситечко. Потім остудіть до кімнатної температури.

4. КРОК 4

   

   Тим часом приготуйте формочки для ескімо. Вставте в них палички.

5. КРОК 5

   

   З’єднайте жирні вершки з вершковим сиром і трохи збийте. Збивати до стійкого крему не потрібно. Досить домогтися однорідної густої консистенції.

6. КРОК 6

   

   Потім перемішайте суміш молочного желатину з вершковим сиром. Не потрібно збивати - просто перемішати.

7. КРОК 7

   

   Готова мусова маса матиме однорідний глянсовий вигляд.

8. КРОК 8

   

   Розлийте його в підготовлені формочки для ескімо і додайте в середину трохи ягідної начинки. Його зручно додавати за допомогою кондитерського мішка. Потім помістіть фруктове морозиво в морозилку на 6-8 годин, поки вони повністю не замерзнуть. У замороженому вигляді вони легко виймаються з форми.

9. КРОК 9

   

   Для глазурі поламайте шоколад на шматочки і додайте трохи рослинного масла. Розтоплюємо все при помішуванні.

10. КРОК 10

    

    Шоколадну глазур остудіть і перелийте у високу склянку. Вийняти ескімо з формочок, занурити в шоколадну глазур і відразу вийняти. Можна відразу посипати глазур чимось для прикраси. На заморожених морозивах глазур застигає миттєво. Викладіть тістечка на пергаментний папір і поставте в холодильник для повільного розморожування.

11. КРОК 11

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Регіна Калікас

09.09.2023

4.5

Привіт! Я також спробувала за цим рецептом зробити морозиво для шкільного ярмарку. Дітям сподобалось.

Регіна Кінзікеєва

09.09.2023

4.8

Тепер це один з моїх улюблених десертів! Приготувавши ці чудові морозива, я була в захваті! Обожнюю сирники, а це вийшов міні варіант. Просто ідеально! Тільки я додала в начинку вишню, яка в поєднанні з солодким кремом надає відмінний смак. І оформила його в осінній тематиці. Цей десерт також цікавий своєю формою та подачею у вигляді морозива. Думаю, діти не залишаться байдужими😀