Cheesecake Popsicle sur un bâton

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un cheesecake popsicle sur un bâton ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour cela. Remplissez au préalable la gélatine d'eau froide et laissez reposer 20-30 minutes pour qu'elle gonfle. Vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture aux baies pour la garniture. J'ai de la confiture de cassis. J'adore la combinaison d'un gâteau sucré et d'une garniture aigre.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez le lait avec le sucre, mettez le feu et portez à ébullition. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

3. ÉTAPE 3

   

   Lorsque le lait bout, retirez-le du feu et ajoutez la gélatine gonflée à la masse chaude. Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Il se peut qu'il reste encore des particules de gélatine dans le mélange. Pour éviter qu'ils ne pénètrent dans les gâteaux finis, filtrez l'ensemble du mélange à travers une passoire. Refroidir ensuite à température ambiante.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant ce temps, préparez des moules à glaces. Insérez-y des bâtons.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez la crème épaisse avec le fromage à la crème et battez-la un peu. Il n'est pas nécessaire de battre pour obtenir une crème stable. De quoi obtenir une consistance homogène et épaisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Incorporez ensuite le mélange de gélatine de lait au fromage à la crème. Pas besoin de battre, il suffit d'incorporer.

7. ÉTAPE 7

   

   La masse de mousse finie aura un aspect homogène et brillant.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez-le dans des moules à glace préparés et ajoutez un peu de garniture aux baies au milieu. Il est pratique de l'ajouter à l'aide d'une poche à douille. Placez ensuite les sucettes glacées au congélateur pendant 6 à 8 heures jusqu'à ce qu'elles soient complètement congelées. Une fois congelés, ils se démouleront facilement.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour le glaçage, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez un peu d'huile végétale. Faites fondre le tout en remuant.

10. ÉTAPE 10

    

    Refroidissez le glaçage au chocolat et versez-le dans un grand verre. Retirez les glaces des moules, plongez-les dans le glaçage au chocolat et retirez-les immédiatement. Vous pouvez immédiatement saupoudrer le glaçage avec quelque chose pour la décoration. Sur les glaces glacées, le glaçage durcit instantanément. Placer les gâteaux sur du papier sulfurisé et placer au réfrigérateur pour décongeler lentement.

11. ÉTAPE 11

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Régina Kalikas

09.09.2023

4.5

Bonjour! J'ai aussi essayé cette recette pour faire des sucettes glacées pour la fête foraine de l'école. Les enfants ont aimé.

Régina Kinzikeeva

09.09.2023

4.8

C'est maintenant l'un de mes desserts préférés ! Après avoir préparé ces merveilleuses glaces, j'étais ravie ! J'adore les cheesecakes, et celui-ci s'est avéré être une version mini. Juste parfait ! Seulement, j'ai ajouté des cerises à la garniture, ce qui donne un excellent goût en combinaison avec la crème sucrée. Et je l'ai décoré sur un thème d'automne. Ce dessert est également intéressant de par sa forme et sa fonction de glace. Je pense que les enfants ne resteront pas indifférents😀