棒についたチーズケーキ アイスキャンデー

手順

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   棒付きアイスキャンディーのチーズケーキの作り方は？これに必要なものをすべて準備してください。ゼラチンはあらかじめ冷水を加えて20～30分放置し、ふやかしておきます。フィリングには任意のベリーフィリングを使用できます。カシスのコンフィチュールがあります。甘いケーキと酸味のあるフィリングの組み合わせが大好きです。

2. ステップ 2

   

   牛乳と砂糖を合わせて火にかけ、沸騰させます。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   牛乳が沸騰したら火から下ろし、膨らんだゼラチンを熱い塊に加えます。完全に溶けるまでかき混ぜます。混合物中にゼラチン粒子がまだ残っている可能性があります。完成したケーキにそれらが混入するのを防ぐために、混合物全体をストレーナーで濾します。その後、室温まで冷却します。

4. ステップ 4

   

   その間にアイスキャンディーの型を準備します。そこにスティックを差し込みます。

5. ステップ 5

   

   生クリームとクリームチーズを合わせて少し混ぜます。安定したクリーム状になるまで泡立てる必要はありません。均一で濃厚な粘稠度を実現するには十分です。

6. ステップ 6

   

   次に、牛乳ゼラチン混合物をクリームチーズに加えてかき混ぜます。泡立てる必要はありません。混ぜるだけです。

7. ステップ 7

   

   完成したムースの塊は、均一で光沢のある外観になります。

8. ステップ 8

   

   準備しておいたアイスキャンディーの型に注ぎ、真ん中に小さなベリーの詰め物を加えます。絞り袋を使って加えると便利です。次に、アイスキャンディーが完全に凍るまで冷凍庫に 6 ～ 8 時間入れます。冷凍すると型から簡単に外せます。

9. ステップ 9

   

   グレーズにはチョコレートを細かく砕き、少量の植物油を加えます。かき混ぜながらすべてを溶かします。

10. ステップ 10

    

    チョコレートグレーズを冷やし、背の高いグラスに注ぎます。アイスキャンデーを型から外し、チョコレートグレーズに浸し、すぐに取り出します。すぐに釉薬をかけて装飾することができます。冷凍アイスキャンディーでは、釉薬がすぐに固まります。ケーキをクッキングシートの上に置き、冷蔵庫に入れてゆっくりと解凍します。

11. ステップ 11

    

    お食事をお楽しみください！

レシピへのコメント

レジーナ・カリカス

09.09.2023

4.5

こんにちは！学祭用のアイスキャンディーを作るためにこのレシピも試してみました。子供たちは気に入ってくれました。

レジーナ・キンジケエワ

09.09.2023

4.8

これは今では私のお気に入りのデザートの一つです！これらの素晴らしいアイスキャンディーを準備した後、私は大喜びしました!チーズケーキが大好きなのでミニバージョンにしてみました。まさに完璧です！餡にはチェリーのみを加え、甘いクリームとの相性も抜群です。秋をテーマに飾り付けました。このデザートは、その形とアイスクリームの役割も興味深いものです。子どもたちも無関心ではいられないでしょうね😀