막대기에 치즈케이크 아이스캔디

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   막대기로 아이스캔디 치즈케이크 만드는 법? 이에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 젤라틴에 미리 찬물을 채우고 부풀어오를 때까지 20~30분 정도 놓아두세요. 채우기에는 베리 충전물을 사용할 수 있습니다. 블랙커런트 컨피츄어가 있어요. 나는 달콤한 케이크와 신맛이 나는 필링의 조합을 좋아합니다.

2. 단계 2

   

   우유와 설탕을 섞어 불에 태우고 끓입니다. 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   우유가 끓으면 불을 끄고 부은 젤라틴을 뜨거운 덩어리에 첨가합니다. 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 혼합물에 여전히 젤라틴 입자가 남아 있을 수 있습니다. 완성된 케이크에 들어가는 것을 방지하려면 전체 혼합물을 체에 걸러냅니다. 그런 다음 실온으로 식힙니다.

4. 단계 4

   

   그동안 아이스캔디 틀을 준비하세요. 막대기를 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   헤비크림과 크림치즈를 섞어서 조금 휘핑해주세요. 안정된 크림을 만들 필요가 없습니다. 균일하고 두꺼운 농도를 얻기에 충분합니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 우유 젤라틴 혼합물을 크림 치즈에 넣고 저어주세요. 두드릴 필요 없이 그냥 섞기만 하면 됩니다.

7. 단계 7

   

   완성된 무스 덩어리는 균일하고 윤기나는 외관을 갖게 됩니다.

8. 단계 8

   

   준비된 아이스캔디 틀에 붓고 가운데에 약간의 베리 필링을 추가합니다. 과자봉지를 이용해서 넣어주면 편리해요. 그런 다음 아이스캔디를 완전히 얼릴 때까지 6~8시간 동안 냉동실에 넣어두세요. 얼면 금형에서 쉽게 제거됩니다.

9. 단계 9

   

   글레이즈를 만들려면 초콜릿을 조각으로 나누고 약간의 식물성 기름을 첨가하세요. 저으면서 모든 것을 녹입니다.

10. 단계 10

    

    초콜릿 글레이즈를 식힌 후 키가 큰 유리잔에 붓습니다. 틀에서 아이스크림을 꺼내 초콜릿 글레이즈에 담근 후 즉시 떼어냅니다. 장식용으로 유약을 즉시 뿌릴 수 있습니다. 냉동 아이스캔디의 경우 글레이즈가 즉시 굳어집니다. 케이크를 양피지에 놓고 냉장고에 넣어 천천히 해동하세요.

11. 단계 11

    

    식사를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

레지나 칼리카스

09.09.2023

4.5

안녕하세요! 나는 또한 학교 박람회를 위해 아이스캔디를 만들기 위해 이 레시피를 시도했습니다. 아이들은 그것을 좋아했습니다.

레지나 킨지키예바

09.09.2023

4.8

이것은 이제 내가 가장 좋아하는 디저트 중 하나입니다! 이 멋진 아이스캔디를 준비한 후 나는 기뻤습니다! 제가 치즈케이크를 좋아하는데 이게 미니 버전이 되었네요. 완벽해요! 충전재에 체리를 추가했는데 달콤한 크림과 함께 맛이 뛰어납니다. 그리고 가을 테마로 꾸며봤습니다. 이 디저트는 모양과 아이스크림 역할도 흥미롭습니다. 아이들이 무관심하지 않을 것 같아요😀