Цвітна капуста в сухарях на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити цвітну капусту в сухарях на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Виберіть велике яйце.

2. КРОК 2

   

   Капусту промити, обсушити і розділити на суцвіття. Великі суцвіття розріжте на 2-3 частини, дрібні залиште як є.

3. КРОК 3

   

   У каструлі закип'ятити воду, трохи посолити і прокип'ятити в ній суцвіття близько 2 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Потім відкиньте капусту на друшляк і дайте воді стекти.

5. КРОК 5

   

   Яйце розбиваємо в миску, додаємо сіль і перець. Все ретельно збити віночком або виделкою.

6. КРОК 6

   

   Суцвіття цвітної капусти з усіх боків умочіть у збите яйце.

7. КРОК 7

   

   Потім кожне суцвіття обваляти з усіх боків у панірувальних сухарях. Щоб паніровка рівномірно розподілилася по капусті, можна покласти капусту в поліетиленовий пакет, насипати в нього сухарів, зав’язати пакет і добре потрясти.

8. КРОК 8

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Про те, як вибрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Помістіть капусту в сковороду і обсмажте її, періодично помішуючи, до золотисто-коричневого кольору і хрусткої скоринки, приблизно 10-15 хвилин. Точний час залежить від роботи вашої плити, а також від обраної сковороди.

9. КРОК 9

   

   Готову капусту перекладіть на блюдо і подавайте з будь-яким соусом або сметаною. Смачного!

Коментарі до рецепту

Елліша

03.10.2023

4.5

Я зазвичай смажу цвітну капусту в клярі. Мій улюблений варіант!

Корасон

03.10.2023

4.5

Дуже оригінальна паніровка для капусти. Я зазвичай смажу цвітну капусту в яйці і борошні. Мені захотілося поекспериментувати і я приготувала цвітну капусту за цим рецептом. Молоду цвітну капусту розібрала на суцвіття, відварила, остудила. Потім обваляла його у збитому яйці, а потім у панірувальних сухарях. Обсмажте в олії з кожного боку по 3 хвилини на середньому вогні. Капуста вийшла ароматна, рум'яна і дуже апетитна. Цвітна капуста в сухарях на сковороді вийшла м’якою всередині і хрусткою зовні. Така паніровка звичайно не для всіх, нам з чоловіком дуже сподобалась, але мамі більше подобається в борошні, капуста тоді зовсім м'яка) Чудовий рецепт! Велике спасибі автору за новинку!

Модератор Ксенія

03.10.2023

4.6

На гарнір я приготувала на сковороді цвітну капусту в сухарях. Готується дуже легко і швидко. Вийшло настільки смачно, що просто неможливо відірватися. Половину ми з'їли відразу. У капусти дуже смачна і хрустка скоринка, а всередині вона соковита і ніжна. Дуже смачно! Марія, дуже дякую за чудовий рецепт!

нінаола

03.10.2023

4.5

Чудовий рецепт, просто і смачно!

Олюша

03.10.2023

4.9

Цвітна капуста теж нагадує смак грибів! Дякую тобі! Гарний рецепт! Також раджу спробувати цю цвітну капусту

Танча

03.10.2023

5

Я намагаюся, щоб усі рецепти із серії були простими та смачними. А капуста справді смачна

рибка

03.10.2023

5

Я їла це з картопляним пюре і соусом. Дуже смачно, і якось незвично. Готується швидко і легко. Я б хотів додати сюди котлету. І була б повна страва.