Kalafior w panierce na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć kalafior w bułce tartej na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Wybierz duże jajko.

2. KROK 2

   

   Kapustę umyć, osuszyć i podzielić na kwiatostany. Duże kwiatostany pokroić na 2-3 części, małe pozostawić bez zmian.

3. KROK 3

   

   W rondelku zagotuj wodę, dodaj odrobinę soli i gotuj w niej kwiatostany przez około 2 minuty.

4. KROK 4

   

   Następnie włóż kapustę do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć.

5. KROK 5

   

   Jajko rozbij do miski, dodaj sól i pieprz. Wszystko dokładnie ubijamy trzepaczką lub widelcem.

6. KROK 6

   

   Różyczki kalafiora zanurzamy ze wszystkich stron w roztrzepanym jajku.

7. KROK 7

   

   Następnie obtocz każdy kwiatostan ze wszystkich stron w bułce tartej. Aby panierka równomiernie rozłożyła się na kapuście, można włożyć kapustę do plastikowej torby, wsypać do niej bułkę tartą, zawiązać torebkę i dobrze wstrząsnąć.

8. KROK 8

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu. Na patelnię włóż kapustę i smaż ją, od czasu do czasu mieszając, aż będzie złocistobrązowa i chrupiąca, około 10-15 minut. Dokładny czas zależy od pracy Twojego pieca, a także wybranej patelni.

9. KROK 9

   

   Gotową kapustę przełóż na talerz i podawaj z dowolnym sosem lub śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ellisza

03.10.2023

4.5

Zwykle smażę kalafior w cieście. Moja ulubiona opcja!

Corason

03.10.2023

4.5

Bardzo oryginalna panierka do kapusty. Ja najczęściej smażę kalafior na jajku i mące. Chciałam poeksperymentować i przygotowałam kalafiora według tego przepisu. Młodego kalafiora podzieliłam na kwiatostany, ugotowałam i ostudziłam. Następnie panierowała go w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na oleju z każdej strony przez 3 minuty na średnim ogniu. Kapusta wyszła pachnąca, różowa i bardzo apetyczna. Kalafior w panierce na patelni wyszedł miękki w środku i chrupiący na zewnątrz. Ta panierka oczywiście nie jest dla każdego, bardzo nam z mężem smakowała, ale mojej mamie bardziej smakuje w mące, kapusta jest wtedy zupełnie miękka) Znakomity przepis! Bardzo dziękuję autorowi za nowy produkt!

Moderatorka Ksenia

03.10.2023

4.6

Jako dodatek do obiadu ugotowałam kalafiora w bułce tartej na patelni. Jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Wyszło tak pyszne, że naprawdę nie można się powstrzymać od jedzenia. Zjedliśmy od razu połowę. Kapusta ma bardzo smaczną i chrupiącą skórkę, a w środku jest soczysta i delikatna. Bardzo smaczne! Mario, bardzo dziękuję za wspaniały przepis!

Ninaola

03.10.2023

4.5

Świetny przepis, prosty i pyszny!

Olusza

03.10.2023

4.9

Kalafior też kojarzy mi się ze smakiem grzybów! Dziękuję! Niezły przepis! Tobie również radzę spróbować tego kalafiora

Tancha

03.10.2023

5

Staram się, aby wszystkie przepisy z tej serii były proste i smaczne. A kapusta jest naprawdę pyszna

rybka

03.10.2023

5

Zjadłam to z puree ziemniaczanym i sosem. Bardzo smaczne i w jakiś sposób niezwykłe. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Chciałbym dodać tutaj kotlet. I byłoby to danie kompletne.