Coliflor rebozada en pan rallado en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír coliflor rebozada en pan rallado en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios. Elige un huevo grande.

2. PASO 2

   

   Lavar la col, secarla y separarla en inflorescencias. Corte las inflorescencias grandes en 2-3 partes y deje las pequeñas como están.

3. PASO 3

   

   Hervir agua en una cacerola, añadir un poco de sal y hervir las inflorescencias durante unos 2 minutos.

4. PASO 4

   

   Luego coloca el repollo en un colador y deja escurrir el agua.

5. PASO 5

   

   Rompe el huevo en un bol, agrega sal y pimienta. Batir todo bien con un batidor o un tenedor.

6. PASO 6

   

   Sumerja los floretes de coliflor por todos lados en huevo batido.

7. PASO 7

   

   Luego, enrolle cada inflorescencia por todos lados en pan rallado. Para que el empanizado se extienda uniformemente sobre el repollo, puede poner el repollo en una bolsa de plástico, verterle pan rallado, atar la bolsa y agitar bien.

8. PASO 8

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Lea sobre cómo elegir la sartén ideal y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta. Coloque el repollo en la sartén y fríalo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente de 10 a 15 minutos. El tiempo exacto depende del funcionamiento de su estufa, así como de la sartén elegida.

9. PASO 9

   

   Transfiera el repollo terminado a un plato y sírvalo con cualquier salsa o crema agria. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

elisha

03.10.2023

4.5

Yo suelo freír la coliflor rebozada. ¡Mi opción favorita!

corazón

03.10.2023

4.5

Un rebozado muy original para repollo. Yo suelo freír la coliflor en huevo y harina. Quería experimentar y preparé coliflor según esta receta. Desmonté la coliflor tierna en inflorescencias, la herví y la enfrié. Luego lo pasó por huevo batido y luego por pan rallado. Freír en aceite por cada lado durante 3 minutos a fuego medio. El repollo quedó fragante, rosado y muy apetecible. La coliflor rebozada en pan rallado en una sartén quedó suave por dentro y crujiente por fuera. Este empanizado, por supuesto, no es para todos, a mi esposo y a mí nos gustó mucho, pero a mi mamá le gusta más en harina, el repollo luego queda completamente suave) ¡Excelente receta! ¡Muchas gracias al autor por el nuevo producto!

Moderador Ksenia

03.10.2023

4.6

Cociné coliflor en pan rallado en una sartén como guarnición. Es muy fácil y rápido de preparar. Resultó tan delicioso que es realmente imposible dejar de comer. Nos comimos la mitad de inmediato. El repollo tiene una corteza muy sabrosa y crujiente, y por dentro es jugoso y tierno. ¡Muy sabroso! María, ¡muchas gracias por la maravillosa receta!

ninaola

03.10.2023

4.5

¡Gran receta, sencilla y deliciosa!

Olyusha

03.10.2023

4.9

¡La coliflor también me recuerda el sabor de los champiñones! ¡Gracias! ¡Buena receta! También te aconsejo que pruebes esta coliflor.

Tancha

03.10.2023

5

Intento que todas las recetas de la serie sean sencillas y sabrosas. Y el repollo es realmente delicioso.

ribka

03.10.2023

5

Lo comí con puré de patatas y salsa. Muy sabroso y algo inusual. Es rápido y fácil de preparar. Ojalá pudiera agregar una chuleta aquí. Y sería un plato completo.