Салат «Капітан» з горбушею і пармезаном

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат «Капітан» з горбушею і пармезаном? Підготуйте необхідні інгредієнти. Якщо кальмари заморожені, їх необхідно розморозити. Робити це можна при кімнатній температурі, але краще залишити в холодильнику на кілька годин.

2. КРОК 2

   

   Кальмари очистити зсередини, а також зовні від шкірки і тонкої плівки.

3. КРОК 3

   

   Опустіть кальмари в киплячу підсолену воду. Після закипання варимо кальмари на помірному вогні 2 хвилини. Вийміть кальмари і дайте охолонути.

4. КРОК 4

   

   Кальмари наріжте тонкою соломкою.

5. КРОК 5

   

   Філе горбуші зняти шкіру і нарізати соломкою.

6. КРОК 6

   

   Яйця відварити круто, остудити і очистити. Яйця подрібніть на дрібній тертці.

7. КРОК 7

   

   На плоску тарілку викласти шар горбуші. За бажанням можна змастити рибу сметаною. Вирішила цього не робити, так як червона риба і так досить жирна.

8. КРОК 8

   

   Наступним шаром викласти терті яйця і трохи розрівняти шар. За бажанням додайте сіль.

9. КРОК 9

   

   Змішати кальмари зі сметаною.

10. КРОК 10

    

    Наступним шаром викласти кальмарів.

11. КРОК 11

    

    Пармезан натерти на дрібній тертці.

12. КРОК 12

    

    Зверху на салат викласти сир.

13. КРОК 13

    

    Прикрасити салат червоною ікрою. Смачного!