Паштет з рибних консервів

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати паштет з рибних консервів? Підготуйте інгредієнти. Консерви підходять для будь-якої риби, як червоної (горбуша, тунець, сьомга, форель, нерка), так і білої. У мене горбуша в олії.

2. КРОК 2

   

   Дістаньте рибу з банки, але саму рідину не виливайте, вона також знадобиться для паштету. Видалити з риби великі кістки і хребет.

3. КРОК 3

   

   Яйця зварити круто, остудити і очистити. Натріть їх на крупній або середній тертці. Краще використовувати великі яйця з яскравим жовтком.

4. КРОК 4

   

   Також натріть сир на крупній тертці. Краще вибирати той сир, який подобається особисто вам. Варто враховувати, що на смак готового паштету впливає не тільки риба, але і сир. Краще, якщо воно буде натуральним, якісним, без замінників молочного жиру.

5. КРОК 5

   

   Викладіть рибу разом з рідиною, сиром і тертим яйцем в чашу блендера.

6. КРОК 6

   

   Все подрібнити. Якщо хочете отримати однорідну структуру паштету, збивайте довше.

7. КРОК 7

   

   Влийте в суміш лимонний сік, посоліть і поперчіть. Ще раз перемішати або подрібнити в блендері. Лимонний сік додавати не обов’язково, але раджу від нього не відмовлятися: з одного боку, він збереже паштет від скисання і виступить природним консервантом, а з іншого – додасть закусці приємна легка кислинка. Це добре тільки для паштету.

8. КРОК 8

   

   Перекладіть паштет в чисту банку з кришкою і подавайте до столу.

9. КРОК 9

   

   Зберігати паштет в закритій банці можна близько трьох днів у холодильнику. Хоча зазвичай паштет так довго не стоїть на столі і з'їдається в перший же день. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

30.09.2023

4.5

Вирішила приготувати паштет з рибних консервів: у мене якраз була банка консервованого тунця. Тунець я розім’яла виделкою, додала дрібно терті яйця, а твердий сир замінила плавленим вершковим сиром. Додала трохи лимонного соку і все перемішала! Вийшло дуже смачно, ніжно і ситно! Чудова закуска і на святковий стіл, і на будні сніданки, а зі шматочками смаженого чорного хліба, мм... смакота! Рекомендую для приготування і дякую автору за рецепт😘

гарний

30.09.2023

4.8

Хороший варіант використання консервів. Швидко, просто і смачно!