Pasta di pesce in scatola

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il patè di pesce in scatola? Prepara i tuoi ingredienti. Il cibo in scatola è adatto a qualsiasi pesce, sia rosso (salmone rosa, tonno, salmone, trota, salmone rosso) che bianco. Ho del salmone rosa sott'olio.

2. PASSO 2

   

   Togliete il pesce dal barattolo, ma non versate il liquido stesso, servirà anche per il patè. Rimuovere le lische grandi e la spina dorsale dal pesce.

3. PASSO 3

   

   Lessare le uova sode, raffreddarle e sbucciarle. Grattugiateli su una grattugia grossa o media. È meglio usare uova grandi con un tuorlo brillante.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare anche il formaggio su una grattugia grossa. È meglio scegliere il formaggio che ti piace personalmente. Vale la pena considerare che non solo il pesce, ma anche il formaggio influenzano il gusto del patè finito. È meglio se è naturale, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte.

5. PASSO 5

   

   Metti il ​​pesce insieme al liquido, al formaggio e all'uovo grattugiato nella ciotola del frullatore.

6. PASSO 6

   

   Macina tutto. Se vuoi una struttura omogenea del patè, batti più a lungo.

7. PASSO 7

   

   Versare il succo di limone nel composto, aggiungere sale e pepe. Mescolare nuovamente o frullare in un frullatore. Non è necessario aggiungere il succo di limone, ma vi consiglio di non rinunciarvi: da un lato eviterà che il patè si inacidisca e fungerà da conservante naturale, dall'altro darà all'antipasto una piacevole leggera acidità. Questo va bene solo per il patè.

8. PASSO 8

   

   Trasferisci il patè in un barattolo pulito con coperchio e servi.

9. PASSO 9

   

   Potete conservare il patè in un barattolo sigillato per circa tre giorni in frigorifero. Anche se di solito il patè non rimane in tavola così a lungo e viene consumato il primo giorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

30.09.2023

4.5

Ho deciso di fare un patè di pesce in scatola: avevo solo una scatoletta di tonno in scatola. Ho schiacciato il tonno con una forchetta, ho aggiunto le uova grattugiate finemente e ho sostituito il formaggio a pasta dura con crema di formaggio fuso. Ho aggiunto un po' di succo di limone e ho mescolato il tutto! Si è rivelato molto gustoso, tenero e soddisfacente! Un ottimo antipasto per la tavola delle feste e per le colazioni feriali, e con pezzetti di pane nero fritto, mm... buonissimo! Lo consiglio in cucina e grazie all'autore per la ricetta 😘

Bellissimo

30.09.2023

4.8

Una buona opzione per l'utilizzo di cibo in scatola. Veloce, semplice e delizioso!