Pasta rybna w puszkach

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pasztet z konserw rybnych? Przygotuj składniki. Karma w puszkach nadaje się do każdej ryby, zarówno czerwonej (łosoś różowy, tuńczyk, łosoś, pstrąg, łosoś sockeye), jak i białej. Mam różowego łososia w oleju.

2. KROK 2

   

   Wyjmij rybę ze słoika, ale nie wylewaj samego płynu, będzie on również potrzebny do pasztetu. Usuń duże kości i kręgosłup z ryby.

3. KROK 3

   

   Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Zetrzyj je na grubej lub średniej tarce. Lepiej jest używać dużych jaj z jasnym żółtkiem.

4. KROK 4

   

   Zetrzyj również ser na grubej tarce. Lepiej wybrać ser, który osobiście lubisz. Warto wziąć pod uwagę, że nie tylko ryby, ale także sery wpływają na smak gotowego pasztetu. Lepiej, jeśli jest naturalny, wysokiej jakości, bez zamienników tłuszczu mlecznego.

5. KROK 5

   

   Do miski blendera włóż rybę wraz z płynem, serem i startym jajkiem.

6. KROK 6

   

   Zmiel wszystko. Jeśli zależy Ci na jednolitej strukturze pasztetu, ubijaj dłużej.

7. KROK 7

   

   Do mieszanki wlać sok z cytryny, dodać sól i pieprz. Ponownie wymieszaj lub zmiksuj w blenderze. Soku z cytryny nie trzeba dodawać, ale radzę nie rezygnować z niego: z jednej strony zapobiegnie kwaśnieniu pasztetu i będzie naturalnym konserwantem, a z drugiej nada charakteru przystawce przyjemna lekka kwaskowatość. To jest dobre tylko dla pasztetu.

8. KROK 8

   

   Przełóż pasztet do czystego słoika z pokrywką i podawaj.

9. KROK 9

   

   Pasztet możesz przechowywać w zamkniętym słoiczku przez około trzy dni w lodówce. Choć zazwyczaj pasztet nie pozostaje długo na stole i jest spożywany już pierwszego dnia. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

30.09.2023

4.5

Postanowiłam zrobić pasztet z konserw rybnych: właśnie zjadłam puszkę tuńczyka z puszki. Tuńczyka rozgnieciłam widelcem, dodałam drobno starte jajka, a twardy ser zastąpiłam roztopionym serkiem śmietankowym. Dodałam trochę soku z cytryny i wszystko wymieszałam! Okazało się bardzo smaczne, delikatne i satysfakcjonujące! Doskonała przystawka na świąteczny stół, jak i na niedzielne śniadanie, a także z kawałkami smażonego czarnego chleba, mm... pyszne! Polecam do gotowania i dziękuję autorce za przepis 😘

Piękny

30.09.2023

4.8

Dobra opcja do wykorzystania konserw. Szybkie, proste i pyszne!