Fischpaste aus der Dose

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pastete aus Fischkonserven? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Dosenfutter ist für jeden Fisch geeignet, sowohl für Rot (Rosa Lachs, Thunfisch, Lachs, Forelle, Rotlachs) als auch für Weiß. Ich habe rosa Lachs in Öl.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie den Fisch aus dem Glas, aber gießen Sie die Flüssigkeit nicht aus, sie wird auch für die Pastete benötigt. Entfernen Sie große Gräten und das Rückgrat vom Fisch.

3. SCHRITT 3

   

   Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Reiben Sie sie auf einer groben oder mittleren Reibe. Es ist besser, große Eier mit hellem Eigelb zu verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie den Käse ebenfalls auf einer groben Reibe. Wählen Sie lieber den Käse, den Sie persönlich mögen. Es ist zu bedenken, dass nicht nur Fisch, sondern auch Käse den Geschmack der fertigen Pastete beeinflussen. Besser ist es natürlich, hochwertig, ohne Milchfettersatz.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie den Fisch zusammen mit der Flüssigkeit, dem Käse und dem geriebenen Ei in eine Mixschüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Alles zermahlen. Wenn Sie eine homogene Pastetenstruktur wünschen, schlagen Sie länger.

7. SCHRITT 7

   

   Zitronensaft in die Mischung gießen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Nochmals mixen oder im Mixer pürieren. Sie müssen keinen Zitronensaft hinzufügen, aber ich rate Ihnen, nicht darauf zu verzichten: Einerseits verhindert er, dass die Pastete sauer wird und wirkt als natürliches Konservierungsmittel, andererseits verleiht er der Vorspeise eine besondere Note eine angenehme leichte Säure. Das ist nur gut für die Pastete.

8. SCHRITT 8

   

   Die Pastete in ein sauberes Glas mit Deckel füllen und servieren.

9. SCHRITT 9

   

   Sie können die Pastete in einem verschlossenen Glas etwa drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Allerdings bleibt die Pastete meist nicht so lange auf dem Tisch und wird am ersten Tag gegessen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

30.09.2023

4.5

Ich beschloss, eine Pastete aus Fischkonserven zu machen: Ich hatte gerade eine Dose Thunfischkonserven. Ich habe den Thunfisch mit einer Gabel zerdrückt, fein geriebene Eier hinzugefügt und den Hartkäse durch geschmolzenen Frischkäse ersetzt. Etwas Zitronensaft hinzugefügt und alles verrührt! Es war sehr lecker, zart und sättigend! Eine ausgezeichnete Vorspeise für den Feiertagstisch und für das Frühstück unter der Woche, und mit frittierten Schwarzbrotstücken, mm... lecker! Ich empfehle es zum Kochen und danke an den Autor für das Rezept 😘

Schön

30.09.2023

4.8

Eine gute Option für die Verwendung von Konserven. Schnell, einfach und lecker!