pasta de pescado enlatada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer paté con pescado enlatado? Prepara tus ingredientes. Las conservas son aptas para cualquier pescado, tanto rojo (salmón rosado, atún, salmón, trucha, salmón rojo) como blanco. Tengo salmón rosado en aceite.

2. PASO 2

   

   Saca el pescado del frasco, pero no viertas el líquido, también será necesario para el paté. Retire las espinas grandes y la columna vertebral del pescado.

3. PASO 3

   

   Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Rallarlos con un rallador grueso o mediano. Es mejor utilizar huevos grandes con yema brillante.

4. PASO 4

   

   Ralla también el queso con un rallador grueso. Es mejor elegir el queso que más te guste. Vale la pena considerar que no solo el pescado, sino también el queso afectan el sabor del paté terminado. Es mejor si es natural, de alta calidad, sin sucedáneos de la grasa láctea.

5. PASO 5

   

   Coloque el pescado junto con el líquido, el queso y el huevo rallado en una licuadora.

6. PASO 6

   

   Muele todo. Si quieres una estructura de paté homogénea, bate más tiempo.

7. PASO 7

   

   Vierta jugo de limón en la mezcla, agregue sal y pimienta. Mezclar nuevamente o hacer puré en una licuadora. No es necesario añadir zumo de limón, pero te aconsejo que no lo renuncies: por un lado evitará que el paté se agrie y actuará como conservante natural, y por otro, le dará sabor al aperitivo. una acidez ligera y agradable. Esto sólo sirve para el paté.

8. PASO 8

   

   Transfiera el paté a un frasco limpio con tapa y sirva.

9. PASO 9

   

   Puedes guardar el paté en un frasco cerrado durante unos tres días en el frigorífico. Aunque normalmente el paté no permanece tanto tiempo en la mesa y se come el primer día. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

30.09.2023

4.5

Decidí hacer un paté con pescado enlatado: solo tenía una lata de atún enlatado. Trituré el atún con un tenedor, agregué huevos finamente rallados y reemplacé el queso duro con queso crema derretido. ¡Agregué un poco de jugo de limón y mezclé todo! ¡Resultó muy sabroso, tierno y satisfactorio! Un excelente aperitivo para la mesa navideña y para los desayunos de entre semana, y con trozos de pan negro frito, mm… ¡delicioso! Lo recomiendo para cocinar y gracias al autor por la receta 😘

hermoso

30.09.2023

4.8

Una buena opción para utilizar alimentos enlatados. ¡Rápido, sencillo y delicioso!