Паштет из рыбных консервов

Пикантный, ароматный, для бутербродов или тарталеток! Паштет из рыбных консервов — рецепт простой и быстрой в приготовлении закуски. В сочетании с сыром и вареным яйцом рыба становится намного вкуснее. Паштет можно приготовить из любых консервов.
96
38269
Эмма СмитЭмма Смит
Автор рецепта
Паштет из рыбных консервов
0

Ингредиенты

ПорцииПорции: 6

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 25 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать паштет из рыбных консервов? Подготовьте ингредиенты. Консервы подойдут из любой рыбы, как красной (горбуша, тунец, семга, форель, нерка), так и белой. У меня горбуша в масле.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Рыбу достаньте из банки, но саму жидкость не выливайте, она также понадобится для паштета.Удалите у рыбы крупные кости и хребет.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Яйца отварить вкрутую, охладите и очистите. Натрите их на крупной или средней терке. Яйца лучше использовать крупные, с ярким желтком.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Сыр также натрите на крупной терке. Выбирайте лучше тот сыр, который нравится по вкусу лично вам. Стоит учитывать, что не только рыба, но и сыр влияют на вкус готового паштета. Лучше, если он будет натуральным, качественным, без заменителей молочного жира.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    В чашу блендера выложите рыбу вместе с жидкостью, сыр и тертое яйцо.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Все измельчите. Если нужна однородная структура паштета, взбивайте подольше.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    В массу влейте лимонный сок, посолите, поперчите. Еще раз перемешайте или пробейте в блендере. Лимонный сок можно и не добавлять, но я советую не отказываться от него: с одной стороны он сохранит паштет от прокисания и выступит как натуральный консервант, а с другой придаст закуске приятную легкую кислинку. Паштету это только на пользу.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Переложите паштет в чистую баночку с крышкой и подавайте к столу.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Хранить паштет в герметично закрытой баночке можно около трех дней в холодильнике. Хотя обычно так долго на столе паштет не задерживается и съедается в первый же день.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Елена Панькина
30.09.2023
4.5
Решила приготовить паштет из рыбных консервов: у меня как раз была баночка консервированного тунца. Тунец я размяла вилкой, добавила натёртые на мелкой тёрке яйца, а твердый сыр заменила на плавленный сливочный сыр. Добавила немного лимонного сока и все перемешала! Получилось очень вкусно, нежно и сытно! Отличная закуска на праздничный стол и для будних завтраков, а с кусочками обжаренного черного хлеба мм... объедение! Рекомендую к приготовлению и спасибо автору за рецепт 😘
Author comment no avatar
красава
30.09.2023
4.8
Хороший вариант использования консервов. Быстро, просто и вкусно!

Похожие рецепты