Торт з варенням

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти пиріг з варенням? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Борошно обов’язково просіяти. Це перший секрет вдалої випічки

2. КРОК 2

   

   До борошна в миску додайте цукор і перемішайте ложкою. Вам може знадобитися менше або більше борошна залежно від його властивостей.

3. КРОК 3

   

   Візьміть яйця і промийте їх під проточною водою з содою, так як на їх поверхні можуть бути шкідливі бактерії. Яйця вбити в борошно. Якщо у вас великі яйця, то буде достатньо одного.

4. КРОК 4

   

   М'який маргарин порізати шматочками. Якщо у вас немає часу чекати, поки маргарин розм’якне при кімнатній температурі, можна натерти його холодним. Від цього тісто не стане гірше. Додайте половину чайної ложки соди, гашеної оцтом. За бажанням замініть маргарин маслом.

5. КРОК 5

   

   Замісити тісто. Другий секрет вдалого пісочного тіста полягає в тому, що його не можна місити довго, інакше воно буде жорстким і не смачним. Загорнути тісто в харчову плівку і прибрати в холодильник на півгодини. Тим часом дістаньте улюблене варення. У мене слива. Краще брати однорідну по консистенції і більш густу.

6. КРОК 6

   

   Готове тісто розділіть на чотири частини. Кожен з них розкачати в пласт товщиною близько 0,5 см

7. КРОК 7

   

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Випікайте кожен корж, виклавши його на деко, застелене папером для випічки, приблизно 10 хвилин, до золотистої скоринки. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої духовки.

8. КРОК 8

   

   Готові коржі вийміть, дайте їм трохи охолонути, зріжте нерівні краї. Розтерти шматочки тіста в крихту, це можна зробити просто руками, тісто виходить дуже м'яким. Також для цього можна використовувати качалку або блендер. Крихти відкласти

9. КРОК 9

   

   Як сформувати торт? Кожен корж змастіть зверху варенням і накрийте наступним коржем. Верхній корж і боки також змастіть варенням. Якщо повидло дуже густе, то краще формувати пиріг, поки коржі теплі, тоді воно трохи підтане і добре просочить тісто.

10. КРОК 10

    

    Сформований торт посипати крихтою і поставити в холодильник для просочення. В ідеалі залишити торт в холодильнику на ніч. Тоді воно буде набагато смачніше і соковитіше.

11. КРОК 11

    

    Подавайте пиріг з гарячим ароматним чаєм, какао або кавою. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

luba60

09.09.2023

4.5

Дякую за рецепт! Дуже просто і смачно. Ідеально підходить для дитячого заходу.

Лія ***

09.09.2023

4.8

Торт дуууже смачний, я додала трохи фруктів всередину і зверху, вийшло чудово, дякую за рецепт.