Ciasto z dżemem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasto z dżemem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Pamiętaj, aby przesiać mąkę. To pierwszy sekret udanego wypieku

2. KROK 2

   

   Do miski dodać cukier i wymieszać łyżką. W zależności od jej właściwości możesz potrzebować mniej lub więcej mąki.

3. KROK 3

   

   Weź jajka i umyj je pod bieżącą wodą z dodatkiem sody, ponieważ na ich powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Jajka wbić w mąkę. Jeśli masz duże jajka, wystarczy jedno.

4. KROK 4

   

   Miękką margarynę pokroić na kawałki. Jeśli nie masz czasu czekać, aż margaryna zmięknie w temperaturze pokojowej, możesz ją zetrzeć na zimno. Nie pogorszy to stanu ciasta. Dodaj pół łyżeczki sody oczyszczonej gaszonej octem. W razie potrzeby zastąp margarynę masłem.

5. KROK 5

   

   Zagnieść ciasto. Drugi sekret udanego ciasta kruchego polega na tym, że nie można go długo wyrabiać, bo inaczej będzie twarde i niesmaczne. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny. W międzyczasie wyjmij swój ulubiony dżem. Mam śliwkę. Lepiej jest wziąć taki, który ma jednorodną konsystencję i jest grubszy.

6. KROK 6

   

   Gotowe ciasto podzielić na cztery części. Każdą z nich rozwałkowujemy na warstwę o grubości około 0,5 cm

7. KROK 7

   

   Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piec każde ciasto, kładąc je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przez około 10 minut, aż uzyska złoty kolor. Podane czasy są przybliżone, należy kierować się charakterystyką działania piekarnika.

8. KROK 8

   

   Wyjmij gotowe ciasta, pozwól im lekko ostygnąć, odetnij nierówne krawędzie. Zmiel kawałki ciasta na okruchy, można to zrobić po prostu rękami, ciasto jest bardzo miękkie. Można do tego użyć także wałka do ciasta lub blendera. Odłóż okruchy na bok

9. KROK 9

   

   Jak uformować ciasto? Każde ciasto posmaruj dżemem i przykryj kolejnym ciastem. Wierzch ciasta i boki również smarujemy dżemem. Jeśli dżem jest bardzo gęsty, lepiej uformować ciasto, gdy ciasta są ciepłe, wtedy trochę się rozpuści i dobrze namoczy ciasto.

10. KROK 10

    

    Uformowane ciasto posypujemy bułką tartą i wstawiamy do lodówki do namoczenia. Najlepiej zostawić ciasto w lodówce na noc. Wtedy będzie dużo smaczniejsze i bardziej soczyste.

11. KROK 11

    

    Ciasto podawaj z gorącą aromatyczną herbatą, kakao lub kawą. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

luba60

09.09.2023

4.5

Dziękuję za przepis! Bardzo proste i smaczne. Idealny na imprezę dla dzieci.

Lea***

09.09.2023

4.8

Ciasto jest przepyszne, dodałam trochę owoców do środka i na wierzch, wyszło rewelacyjnie, dziękuję za przepis.