pastel con mermelada

Name: pastel con mermelada
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 taza Harina de trigo; 200 g Azúcar; 2 g Vanilina; 2 Huevos de gallina; 180 g Margarina; 0.5 cucharilla Bicarbonato; 0.5 cucharilla Vinagre; 250 g Mermelada

Delicioso, sencillo, rápido, elaborado con productos asequibles, ¡para el té! Incluso un ama de casa sin experiencia puede hacer un pastel con mermelada. Los ingredientes deben ser accesibles, que a menudo están a la mano. Añadiendo cada vez una confitura o mermelada diferente según tu deseo y disponibilidad, obtendrás un nuevo postre.

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Ella Wilson

Autora de la receta

Calorías

386Kcal

Proteína

4gramo

Gorda

16gramo

Carbohidratos

54gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

2taza

200g

2g

2

180g

0.5cucharilla

0.5cucharilla

250g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

PASO 1
¿Cómo hornear un pastel con mermelada? Prepara todos los ingredientes necesarios. Asegúrate de tamizar la harina. Este es el primer secreto de una repostería exitosa.
PASO 2
Agrega el azúcar a la harina en un bol y mezcla con una cuchara. Es posible que necesites menos o más harina dependiendo de sus propiedades.
PASO 3
Tome los huevos y lávelos con agua corriente y refresco, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie. Batir los huevos con la harina. Si tienes huevos grandes, uno será suficiente.
PASO 4
Corta la margarina blanda en trozos. Si no tienes tiempo de esperar a que la margarina se ablande a temperatura ambiente, puedes rallarla fría. Esto no empeorará la masa. Agrega media cucharadita de bicarbonato de sodio apagado con vinagre. Reemplace la margarina con mantequilla si lo desea.
PASO 5
Amasar la masa. El segundo secreto del éxito de la masa quebrada es que no se puede amasar durante mucho tiempo, de lo contrario quedará dura y poco sabrosa. Envolver la masa en film transparente y meter en el frigorífico media hora. Mientras tanto, saca tu mermelada favorita. Tengo ciruela. Es mejor coger uno que tenga una consistencia homogénea y más espeso.
PASO 6
Divida la masa terminada en cuatro partes. Enrolle cada uno de ellos en una capa de aproximadamente 0,5 cm de espesor.
PASO 7
Precalienta el horno a 200 grados. Hornea cada bizcocho, colocándolo en una bandeja para horno forrada con papel de horno, durante unos 10 minutos, hasta que se dore. Los tiempos son aproximados, guíate por las características de funcionamiento de tu horno.
PASO 8
Saque los pasteles terminados, déjelos enfriar un poco y corte los bordes irregulares. Muele los trozos de masa hasta obtener migajas, esto se puede hacer simplemente con las manos, la masa queda muy suave. También puedes usar un rodillo o una licuadora para esto. Deja las migas a un lado
PASO 9
¿Cómo formar un pastel? Engrasa cada bizcocho con mermelada por encima y cúbrelo con el siguiente bizcocho. Engrase también la parte superior del bizcocho y los lados con mermelada. Si la mermelada está muy espesa, entonces es mejor formar el bizcocho mientras los bizcochos están calientes, entonces se derretirá un poco y empapará bien la masa.
PASO 10
Espolvorea el bizcocho formado con migas y colócalo en el frigorífico para que se remoje. Lo ideal es dejar el bizcocho en el frigorífico toda la noche. Entonces quedará mucho más sabroso y jugoso.
PASO 11
Sirva el pastel con té aromático caliente, cacao o café. ¡Disfruta tu té!