ジャム入りケーキ
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 30 分ステップ 1
ジャムを入れたケーキを焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。小麦粉は必ずふるっておいてください。これがベーキングを成功させる最初の秘密です。生地はより柔らかく、柔らかくなります。マーガリンが柔らかくなり、卵が温かくなるように、マーガリンと卵を事前に冷蔵庫から取り出してください。通常の生地の準備とは異なり、小麦粉から始めます。ふるいにかけた小麦粉にバニリンをナイフの先端で加えます。多量に使用すると、完成した焼き菓子に苦味が加わる可能性があります。
ステップ 2
ボウルに小麦粉を入れて砂糖を加え、スプーンで混ぜます。小麦粉の性質に応じて、必要な小麦粉の量が少なくなったり、増えたりする場合があります。
ステップ 3
卵の表面には有害な細菌が付着している可能性があるため、卵を取り出し、流水とソーダで洗います。卵を小麦粉に混ぜます。大きめの卵なら1個でも十分です。
ステップ 4
柔らかいマーガリンを細かく切ります。マーガリンが室温で柔らかくなるまで待つ時間がない場合は、冷やしておろすこともできます。これにより生地が悪化することはありません。酢で消した重曹を小さじ半分加えます。必要に応じてマーガリンをバターに置き換えてください。
ステップ 5
生地をこねます。ショートクラストペーストリーを成功させるための2番目の秘訣は、長時間こねてはいけないということです。そうしないと、固くなって美味しくなくなります。生地をラップで包み、冷蔵庫に30分置きます。その間に、お好みのジャムを取り出してください。梅があるんです。粘稠度が均一で厚みのあるものを選択することをお勧めします。
ステップ 6
完成した生地を4つの部分に分割します。それぞれを約0.5 cmの厚さの層に巻きます。厚くする必要はなく、焼いている間に生地がよく膨らみます。ケーキは円形でも四角形でもお好みの形でお作りできます。
ステップ 7
オーブンを200度に予熱します。それぞれのケーキを、ベーキングペーパーを敷いた天板に置き、きつね色になるまで約10分間焼きます。時間はおおよそであり、オーブンの動作特性によって決まります。
ステップ 8
完成したケーキを取り出し、少し冷まして、凹凸のある端を切り取ります。生地を細かく粉砕します。これは手で簡単に行うことができ、生地は非常に柔らかくなります。麺棒やブレンダーを使用することもできます。パン粉は脇に置いておきます。後でケーキをアイシングするときに必要になります。
ステップ 9
ケーキの作り方は？各ケーキの上にジャムを塗り、次のケーキで覆います。上のケーキと側面にもジャムを塗ります。ジャムが非常に厚い場合は、ケーキが温かいうちにケーキを形成することをお勧めします。そうすれば、ジャムは少し溶けて生地によく浸みます。
ステップ 10
形成されたケーキにパン粉を振りかけ、冷蔵庫に入れて浸します。理想的には、ケーキを冷蔵庫に一晩放置します。そうすれば、もっと美味しくてジューシーになります。
ステップ 11
ケーキを香り豊かな温かい紅茶、ココア、またはコーヒーと一緒にお召し上がりください。お茶をお楽しみください！
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