Торт Графські руїни з безе

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати торт безе, потрібно не так багато інгредієнтів: згущене молоко (іноді беруть варену згущене молоко, якщо вона вам більше подобається, то приготуйте - краще самостійно, тому що найчастіше магазинне молоко). містить далеко не здорові добавки)

2. КРОК 2

   

   Нагадаю, як ми готуємо безе (повний рецепт я виклала раніше). Для цього візьміть свіже яйце і цукор. Відокремити білок від жовтка.

3. КРОК 3

   

   Цукор розтерти в кавомолці до стану пудри і змішати з яєчним білком.

4. КРОК 4

   

   Поступово збиваємо міксером до стійких піків.

5. КРОК 5

   

   Викласти на деко і підсушити в духовці при 90 градусах 2 години.

6. КРОК 6

   

   Приготуємо крем. Візьміть розм'якшене вершкове масло.

7. КРОК 7

   

   У невеликій ємності змішайте 2 столові ложки згущеного молока і какао, перемішайте до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Додайте до масла згущене молоко і добре вимішайте до однорідності. Крем готовий.

9. КРОК 9

   

   Тепер кожне безе змащуємо кремом і викладаємо гіркою, склеюючи один з одним.

10. КРОК 10

    

    Зверху вилити шоколадну суміш. За бажанням в цей пиріг можна додати подрібнені горіхи, тертий шоколад і кислі ягоди. Особливо доречними будуть ягоди журавлини або брусниці - вони своєю кислинкою чудово розбавлять солодкий смак торта!

Коментарі до рецепту

Тетяна

18.08.2023

4.8

Для мене в цьому ласощі ідеально поєднується меренга і крем Шарлот. Приготувати торт «Графські руїни» з безе виявилося зовсім не складним і не надто трудомістким, але вийшло дуже ефектно і смачно. Всі це оцінили. Дякую за рецепт!