Ruiny Cake Counta z bezą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Do zrobienia ciasta bezowego nie potrzeba wielu składników: mleko skondensowane (czasami biorą mleko zagęszczone gotowane, jeśli bardziej lubicie, to gotujcie – lepiej zrobić to sami, bo najczęściej mleko kupowane w sklepie) zawiera dalekie od zdrowych dodatków)

2. KROK 2

   

   Przypomnę jak robimy bezę (pełny przepis zamieściłam wcześniej). Aby to zrobić, weź świeże jajko i cukier. Oddziel białko od żółtka.

3. KROK 3

   

   Cukier zmiel na proszek w młynku do kawy i wymieszaj z białkiem.

4. KROK 4

   

   Stopniowo ubijaj mikserem, aż utworzą się stabilne szczyty.

5. KROK 5

   

   Ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego na 90 stopni na 2 godziny.

6. KROK 6

   

   Przygotujmy krem. Weź zmiękczone masło.

7. KROK 7

   

   W małym pojemniku wymieszaj 2 łyżki skondensowanego mleka i kakao, wymieszaj na gładką masę.

8. KROK 8

   

   Do masła dodaj skondensowane mleko i dobrze ugniataj, aż masa będzie gładka. Krem jest gotowy.

9. KROK 9

   

   Teraz każdą bezę smarujemy kremem i układamy w formie slajdu, sklejając ze sobą.

10. KROK 10

    

    Na wierzch wylać masę czekoladową. Opcjonalnie do tego ciasta można dodać posiekane orzechy, startą czekoladę i kwaśne jagody. Szczególnie odpowiednia będzie żurawina lub borówka amerykańska – doskonale rozrzedzą słodki smak ciasta swoją kwaskowatością!

Komentarze do przepisu

Tatiana

18.08.2023

4.8

Dla mnie ten przysmak idealnie łączy bezę i krem ​​Charlotte. Wykonanie ciasta Ruiny Hrabiego z bezą okazało się wcale nie trudne i niezbyt czasochłonne, a wyszło niezwykle efektownie i smacznie. Wszyscy to docenili. Dziękuję za przepis!