Le rovine di Cake Count con meringa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Per fare una torta meringata, non hai bisogno di molti ingredienti: latte condensato (a volte prendono latte condensato bollito, se ti piace di più, quindi cucinalo - è meglio farlo da solo, perché il latte acquistato in negozio il più delle volte contiene additivi tutt'altro che salutari)

2. PASSO 2

   

   Lascia che ti ricordi come prepariamo la meringa (ho pubblicato la ricetta completa prima). Per fare questo, prendi un uovo fresco e zucchero. Separare l'albume dal tuorlo.

3. PASSO 3

   

   Portare in polvere lo zucchero in un macinacaffè e mescolarlo con l'albume.

4. PASSO 4

   

   Sbattere gradualmente con un mixer fino a formare picchi stabili.

5. PASSO 5

   

   Disporre su una teglia e asciugare in forno a 90 gradi per 2 ore.

6. PASSO 6

   

   Prepariamo la crema. Prendi il burro ammorbidito.

7. PASSO 7

   

   In un piccolo contenitore, mescolare 2 cucchiai di latte condensato e cacao, mescolare fino a che liscio.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere il latte condensato al burro e impastare bene fino a ottenere un composto omogeneo. La crema è pronta.

9. PASSO 9

   

   Ora ungiamo ogni meringa con la panna e la stendiamo su uno scivolo, incollandola l'una all'altra.

10. PASSO 10

    

    Versare sopra il composto di cioccolato. Facoltativamente puoi aggiungere noci tritate, cioccolato grattugiato e frutti di bosco acerbi a questa torta. Particolarmente appropriati sarebbero i mirtilli rossi o i mirtilli rossi: diluiranno perfettamente il sapore dolce della torta con la loro acidità!

Commenti sulla ricetta

Tatiana

18.08.2023

4.8

Per me questa prelibatezza abbina perfettamente la meringa e la crema Charlotte. Preparare la torta delle Rovine del Conte con la meringa si è rivelato per niente difficile e non troppo dispendioso in termini di tempo, ma si è rivelato molto impressionante e gustoso. Tutti lo hanno apprezzato. Grazie per la ricetta!