Капуста з вершками

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати капусту з вершками? Готуйте їжу. Використовуйте вершки будь-якої жирності на свій смак. Чим ароматніше масло, тим краще. Можна замінити розтопленим вершковим маслом - на ньому все одно будемо смажити. Вибирайте спеції на свій смак

2. КРОК 2

   

   Білокачанну капусту дрібно наріжте. Можна кубиками, можна соломкою – як завгодно.

3. КРОК 3

   

   На розпеченій сковороді розтопити вершкове масло. Якщо ви не хочете використовувати вершкове масло, використовуйте будь-яку рафіновану рослинну олію: соняшникову, кукурудзяну, оливкову.

4. КРОК 4

   

   Викласти в каструлю нашатковану капусту. Ваша сковорідка повинна бути такого розміру, щоб вся капуста помістилася і не розвалювалася з боків.

5. КРОК 5

   

   Обсмажте капусту 5-7 хвилин, помішуючи лопаткою. Визначте точний час на основі вашої плити та посуду, який ви використовуєте.

6. КРОК 6

   

   У капусту влити вершки. Чим молодша ваша капуста, тим вище тепло вам потрібно зробити на цьому етапі. Дорослу, більш жорстку капусту тушкувати на середньому вогні.

7. КРОК 7

   

   Тушкуйте капусту, не накриваючи кришкою, до м’якості. Якщо капуста ще не готова і всі вершки вже повністю випарувалися, можна додати ще трохи вершків.

8. КРОК 8

   

   За кілька хвилин до готовності капусту додайте перець, сіль і сухі спеції на свій смак.

9. КРОК 9

   

   Подавайте готову капусту з вершками на стіл як самостійну страву, або як гарнір до риби або м'яса. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

10.10.2023

4.9

В якості начинки для пиріжків я готувала капусту з вершками. Склад дуже простий, а процес не складний. Капуста у мене була соковита і м'яка, я її нарізала локшиною. Я взяла вершки 10% і під час гасіння додала ще одну порцію. Спецій я не використовувала, тільки посолила. З самого початку смаження капусти на вершковому маслі з'явився такий апетитний вершковий аромат! А після додавання на сковорідку вершків стало зрозуміло, що капуста вийде незвичайна. Дійсно, ніколи б не подумала, що капуста може бути такою ніжною і вершковою на смак! Це блюдо мені сподобалося і буду частіше готувати як гарнір до курки і котлет. Також ця капуста чудово підходить як начинка для пирогів!

УО-Шу

10.10.2023

4.9

Цікавий рецепт, варто спробувати! tnh!

Маленьке ведмежа

10.10.2023

4.8

Ого! Чудовий рецепт! Варто спробувати! І тоді у мене є лише ця варіація: