Kohl mit Sahne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kohl mit Sahne? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Verwenden Sie je nach Geschmack Sahne mit beliebigem Fettgehalt. Je aromatischer die Butter, desto besser. Sie können es durch geschmolzene Butter ersetzen – wir braten trotzdem damit. Wählen Sie Gewürze ganz nach Ihrem Geschmack

2. SCHRITT 2

   

   Den Weißkohl grob in kleine Stücke schneiden. Sie können Würfel verwenden, Sie können Strohhalme verwenden – was immer Sie wollen.

3. SCHRITT 3

   

   Butter in einer heißen Pfanne schmelzen. Wenn Sie keine Butter verwenden möchten, verwenden Sie ein raffiniertes Pflanzenöl: Sonnenblumen-, Mais- oder Olivenöl.

4. SCHRITT 4

   

   Den gehackten Kohl in die Pfanne geben. Ihre Bratpfanne sollte so groß sein, dass der gesamte Kohl hineinpasst und nicht über den Rand herausfällt.

5. SCHRITT 5

   

   Den Kohl 5-7 Minuten braten, dabei mit einem Spatel umrühren. Bestimmen Sie die genaue Zeit anhand Ihres Herdes und der von Ihnen verwendeten Utensilien.

6. SCHRITT 6

   

   Sahne in den Kohl gießen. Je jünger Ihr Kohl ist, desto höher ist die Hitze, die Sie in diesem Stadium herstellen müssen. Den erwachsenen, zäheren Kohl bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Kohl köcheln lassen, ohne die Pfanne abzudecken, bis er weich ist. Wenn der Kohl noch nicht fertig ist und die gesamte Sahne bereits vollständig verdampft ist, können Sie noch etwas Sahne hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Einige Minuten bevor der Kohl fertig ist, fügen Sie Pfeffer, Salz und trockene Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.

9. SCHRITT 9

   

   Servieren Sie den zubereiteten Kohl mit Sahne als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

10.10.2023

4.9

Ich habe Kohl mit Sahne als Füllung für Kuchen zubereitet. Die Zusammensetzung ist sehr einfach und der Prozess ist nicht kompliziert. Mein Kohl war saftig und weich, ich habe ihn in Nudeln geschnitten. Ich habe 10 % Sahne genommen und während des Schmorens eine weitere Portion hinzugefügt. Ich habe keine Gewürze verwendet, sondern nur gesalzen. Gleich zu Beginn des Bratens des Kohls in Butter entstand ein so appetitlich cremiges Aroma! Und nachdem man Sahne in die Pfanne gegeben hatte, wurde klar, dass der Kohl ungewöhnlich werden würde. Tatsächlich hätte ich nie gedacht, dass Kohl so zart und cremig schmecken kann! Mir hat dieses Gericht gefallen und ich werde es öfter als Beilage zu Hähnchen und Schnitzel kochen. Dieser Kohl eignet sich auch hervorragend als Füllung für Kuchen!

UO-Shu

10.10.2023

4.9

Interessantes Rezept, einen Versuch wert! Tnh!

Kleiner Bär

10.10.2023

4.8

Wow! Wunderbares Rezept! Einen Versuch wert! Und dann habe ich nur noch diese Variante: