Брускетта з лососем

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати брускетту з сьомгою? Готуйте їжу. Брускетта часто готується на білому хлібі, використовується багет або чіабатта. Але загалом підійде будь-який, який вам подобається або який є. В якості намазки використовуйте будь-який м'який сир - вершковий, сирний, бажано без добавок, щоб не перебити смак риби. На додаток до вершкового сиру можна додати якийсь яскравий сир, наприклад, сир фета або козячий сир.

2. КРОК 2

   

   Наріжте хліб шматочками товщиною близько 1 см. Якщо у вас багет, розріжте його по діагоналі, щоб шматочки вийшли довшими. Підсмажте хліб на сухій сковороді по хвилині з кожного боку до хрусткої скоринки. Також можна використовувати сковороду-гриль або підсмажити хліб в духовці на деку. За бажанням одну сторону хліба намажте вершковим маслом, тоді шматочки вийдуть рум’яними.

3. КРОК 3

   

   З’єднайте обидва види сиру в одній мисці і добре перемішайте їх ложкою або виделкою. У вас повинна вийти однорідна маса. Якщо є час і бажання, можна збити сир міксером, щоб намазка вийшла повітряною. Я обходився виделкою.

4. КРОК 4

   

   Остудіть шматочки хліба і намажте їх товстим шаром сиром.

5. КРОК 5

   

   Зверху викласти шматочки риби. Його теж не шкодуйте, начинки має бути багато. Я взяла нарізану слабосолону сьомгу, а взагалі підійде будь-яка інша червона риба - форель, кета, сьомга, горбуша. Його можна брати як солоним, так і копченим, нарізаним шматочками або цільним шматком. Солити рибу можна і самостійно.

6. КРОК 6

   

   Прикрасьте брускетту з сьомгою будь-якою зеленню – кропом, петрушкою, зеленою цибулею, базиліком. Також можна додати помідори черрі, оливки і скибочки лимона. Подаємо блюдо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

05.12.2023

4.6

Приготувала смачну брускетту з сьомгою за рецептом автора сайту katushafin. Побалувати себе і своїх рідних можна не тільки на свята. Рибу (у мене форель) ріжу шматочками. Я використовувала сир із зеленню. Шматочки батона підсушила на сухій сковороді з двох сторін. Шматочки батона змастила сирною масою, виклала рибу, прикрасила листочками петрушки і виклала на тарілку. Ось так я швидко і легко приготувала неймовірно смачні брускетти! Щиро дякую катушафіну за чудовий рецепт і раджу спробувати 😊

Еля

05.12.2023

4.6

Я приготувала брускетту з сьомгою за вашим рецептом і додала туди каперси та оливки. Їх відразу з'їли і всі гості хвалили. Дякую за гарні та прості рецепти!!!!