Bruschetta au saumon

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une bruschetta au saumon ? Préparez votre nourriture. La bruschetta est souvent préparée sur du pain blanc, on utilise de la baguette ou de la ciabatta. Mais en général, celui que vous aimez ou ce qui est disponible fera l'affaire. Comme pâte à tartiner, utilisez n'importe quel fromage à pâte molle - crémeux, caillé, de préférence sans additifs, afin de ne pas submerger le goût du poisson. En plus du fromage frais, vous pouvez ajouter du fromage brillant, comme de la feta ou du chèvre.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le pain en morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur. Si vous avez une baguette, coupez-la en diagonale pour allonger les morceaux. Faire griller le pain dans une poêle à sec pendant une minute de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Vous pouvez également utiliser une poêle à griller ou faire griller le pain au four sur une plaque à pâtisserie. Si vous le souhaitez, tartinez un côté du pain de beurre, les morceaux deviendront alors dorés.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez les deux types de fromages dans un bol et mélangez-les bien avec une cuillère ou une fourchette. Vous devriez obtenir une masse homogène. Si vous avez le temps et l'envie, vous pouvez battre le fromage au batteur pour rendre la pâte à tartiner aérée. Je me suis contenté d'une fourchette.

4. ÉTAPE 4

   

   Refroidissez les morceaux de pain et étalez dessus du fromage en couche épaisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez dessus les morceaux de poisson. Ne vous sentez pas désolé non plus, il devrait y avoir beaucoup de remplissage. J'ai pris des tranches de saumon légèrement salé, mais en général, n'importe quel autre poisson rouge fera l'affaire - truite, saumon kéta, saumon, saumon rose. Vous pouvez le prendre soit salé, soit fumé, tranché ou en un seul morceau. Vous pouvez également saler le poisson vous-même.

6. ÉTAPE 6

   

   Garnissez la bruschetta au saumon avec les herbes de votre choix : aneth, persil, oignons verts, basilic. Vous pouvez également ajouter des tomates cerises, des olives et des tranches de citron. Servir le plat à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

05.12.2023

4.6

J'ai préparé une délicieuse bruschetta au saumon selon la recette de l'auteur du site katushafin. Vous pouvez prendre soin de vous et de votre famille non seulement pendant les vacances. J'ai coupé le poisson (j'ai de la truite) en morceaux. J'ai utilisé du fromage cottage aux herbes. J'ai séché les morceaux de pain dans une poêle sèche des deux côtés. J'ai graissé les morceaux de pain avec du fromage blanc, disposé le poisson, garni de feuilles de persil et les ai placés sur une assiette de service. C’est ainsi que j’ai préparé rapidement et facilement une bruschetta incroyablement délicieuse ! Merci beaucoup Katushafin pour cette merveilleuse recette et je recommande fortement de l'essayer 😊

Élia

05.12.2023

4.6

J'ai fait une bruschetta au saumon selon votre recette et j'y ai ajouté des câpres et des olives. Ils ont été mangés immédiatement et tous les invités en ont fait l'éloge. Merci pour les recettes belles et simples !!!!