Плов з коричневого рису з куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати плов з бурого рису з куркою? Для приготування плову підготуйте всі необхідні інгредієнти. Можна використовувати будь-яку частину курки. Готуватиму з курячим філе. Цибулю, часник і моркву очистіть і промийте в проточній воді, щоб видалити бруд.

2. КРОК 2

   

   Курку наріжте невеликими шматочками приблизно однакового розміру.

3. КРОК 3

   

   У сковороду наливаємо трохи рослинної олії і розігріваємо до гарячого стану. Додайте нарізану курку. Обсмажте його на сильному вогні до золотистої скоринки. Не забувайте періодично помішувати, щоб м’ясо не пригоріло.

4. КРОК 4

   

   Поки курка смажиться, приступаємо до овочів. Цибулю подрібнити, а моркву натерти на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   У сковороду до м'яса додати нарізані овочі. Все перемішати. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини.

6. КРОК 6

   

   Промийте коричневий рис кілька разів. Цей рис набагато чистіший за білий. Тому для прання достатньо 1-2 разів.

7. КРОК 7

   

   У сковороду до м'яса додати промитий рис. Залийте все гарячою водою, щоб вона майже покривала всі інгредієнти. Додайте трохи солі і спецій за смаком. Додати часник. Чому гаряча вода? Додавання гарячої води не викликає різниці температур, яка може негативно вплинути на приготування м’яса. І рис відразу почне варитися, не витрачаючи часу на нагрівання води. Відповідно, на приготування піде трохи менше часу.

8. КРОК 8

   

   Як приправу можна використовувати готовий набір для плову. Варіть плов під кришкою на повільному вогні 30-40 хвилин. За цей час рис вбере всю рідину і стане набагато м’якше.

9. КРОК 9

   

   Готовий плов викласти на підготовлені тарілки і подавати гарячим. Перед подачею можна трохи посипати рубаною свіжою зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

сноуджок

30.08.2023

5

Ідеальна страва для сімейного обіду чи вечері! Я вперше готував плов з коричневого рису з куркою. Мені дуже сподобався цей рецепт, все так детально розказано, плов вийшов неймовірний! Велике спасибі!