Pilaf de arroz integral con pollo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pilaf de arroz integral con pollo? Para preparar pilaf, prepara todos los ingredientes necesarios. Puedes utilizar cualquier parte del pollo. Lo cocinaré con filete de pollo. Pele las cebollas, los ajos y las zanahorias y enjuáguelos con agua corriente para quitar la suciedad.

2. PASO 2

   

   Corta el pollo en trozos pequeños de aproximadamente el mismo tamaño.

3. PASO 3

   

   Vierte un poco de aceite vegetal en una sartén y calienta hasta que esté caliente. Agrega el pollo picado. Freírlo a fuego alto hasta que esté dorado. Recuerda revolver periódicamente para evitar que la carne se queme.

4. PASO 4

   

   Mientras se asa el pollo, comience con las verduras. Picar la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Agrega las verduras picadas a la sartén con la carne. Mezclar todo. Freír todo junto durante otros 2-3 minutos.

6. PASO 6

   

   Enjuague el arroz integral un par de veces. Este arroz es mucho más limpio que el arroz blanco. Por lo tanto, 1-2 veces son suficientes para lavar.

7. PASO 7

   

   Agrega el arroz lavado a la sartén con la carne. Llénalo todo con agua caliente para que cubra casi todos los ingredientes. Agrega un poco de sal y especias al gusto. Agrega el ajo. ¿Por qué agua caliente? Agregar agua caliente no provoca una diferencia de temperatura, lo que puede tener un efecto negativo en la cocción de la carne. Y el arroz empezará a cocinarse inmediatamente, sin perder tiempo calentando el agua. En consecuencia, tardará un poco menos en cocinarse.

8. PASO 8

   

   Como especia, puedes utilizar un kit de pilaf ya preparado. Cocine el pilaf, tapado, a fuego lento durante 30-40 minutos. Durante este tiempo, el arroz absorberá todo el líquido y quedará mucho más blando.

9. PASO 9

   

   Coloque el pilaf terminado en platos preparados y sirva caliente. Antes de servir, puedes espolvorear un poco de hierbas frescas picadas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

broma de nieve

30.08.2023

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¡El plato perfecto para una comida o cena familiar! Esta fue la primera vez que preparé pilaf de arroz integral con pollo. Me gustó mucho esta receta, todo fue explicado con tanto detalle, ¡el pilaf quedó increíble! ¡Muchas gracias!