Brauner Reispilaf mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man braunen Reispilaf mit Hühnchen? Um Pilaw zuzubereiten, bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie können jeden Teil des Huhns verwenden. Ich werde es mit Hähnchenfilet kochen. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen und unter fließendem Wasser abspülen, um Schmutz zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie das Hähnchen in etwa gleich große kleine Stücke.

3. SCHRITT 3

   

   Etwas Pflanzenöl in eine Bratpfanne geben und erhitzen, bis es heiß ist. Gehacktes Hähnchen hinzufügen. Bei starker Hitze goldbraun braten. Denken Sie daran, regelmäßig umzurühren, damit das Fleisch nicht anbrennt.

4. SCHRITT 4

   

   Während das Hähnchen brät, beginnen Sie mit dem Gemüse. Die Zwiebel hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Gehacktes Gemüse zum Fleisch in die Pfanne geben. Alles vermischen. Alles zusammen noch 2-3 Minuten braten.

6. SCHRITT 6

   

   Braunen Reis ein paar Mal abspülen. Dieser Reis ist viel sauberer als weißer Reis. Daher reichen 1-2 Mal zum Waschen.

7. SCHRITT 7

   

   Den gewaschenen Reis mit dem Fleisch in die Pfanne geben. Füllen Sie alles mit heißem Wasser auf, sodass fast alle Zutaten bedeckt sind. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Knoblauch hinzufügen. Warum heißes Wasser? Durch die Zugabe von heißem Wasser entsteht kein Temperaturunterschied, der sich negativ auf das Garen von Fleisch auswirken kann. Und der Reis beginnt sofort zu kochen, ohne dass Zeit mit dem Erhitzen des Wassers verschwendet wird. Dementsprechend dauert das Garen etwas kürzer.

8. SCHRITT 8

   

   Als Gewürz können Sie ein fertiges Pilaw-Set verwenden. Den Pilaw zugedeckt bei schwacher Hitze 30–40 Minuten garen. Während dieser Zeit nimmt der Reis die gesamte Flüssigkeit auf und wird deutlich weicher.

9. SCHRITT 9

   

   Den fertigen Pilaw auf vorbereitete Teller legen und heiß servieren. Vor dem Servieren können Sie noch etwas gehackte frische Kräuter darüber streuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Schneejok

30.08.2023

5

Das perfekte Gericht für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie! Dies war das erste Mal, dass ich Pilaw aus braunem Reis mit Hühnchen zubereitet habe. Dieses Rezept hat mir sehr gut gefallen, alles wurde so ausführlich erklärt, der Pilaw ist super geworden! Vielen Dank!