Pilaf de riz brun au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du riz pilaf complet au poulet ? Pour préparer le pilaf, préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet. Je vais le cuisiner avec du filet de poulet. Épluchez les oignons, l'ail et les carottes et rincez-les à l'eau courante pour éliminer la saleté.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le poulet en petits morceaux à peu près de la même taille.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle et faites chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le poulet haché. Faites-le frire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré. N'oubliez pas de remuer périodiquement pour éviter que la viande ne brûle.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que le poulet rôtit, commencez par les légumes. Hachez l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les légumes hachés dans la poêle avec la viande. Mélangez le tout. Faites frire le tout ensemble pendant encore 2-3 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Rincer le riz brun plusieurs fois. Ce riz est beaucoup plus propre que le riz blanc. Par conséquent, 1 à 2 fois suffisent pour le lavage.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez le riz lavé dans la poêle avec la viande. Remplissez le tout d'eau chaude pour qu'elle recouvre presque tous les ingrédients. Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût. Ajouter l'ail. Pourquoi de l'eau chaude ? L’ajout d’eau chaude ne provoque pas de différence de température, ce qui pourrait avoir un effet négatif sur la cuisson de la viande. Et le riz commencera à cuire immédiatement, sans perdre de temps à chauffer l'eau. En conséquence, la cuisson prendra un peu moins de temps.

8. ÉTAPE 8

   

   Comme épice, vous pouvez utiliser un kit pilaf prêt à l'emploi. Cuire le pilaf, couvert, à feu doux pendant 30 à 40 minutes. Pendant ce temps, le riz absorbera tout le liquide et sera beaucoup plus doux.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer le pilaf fini sur les assiettes préparées et servir chaud. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer un peu d'herbes fraîches hachées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

blague à neige

30.08.2023

5

Le plat parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille ! C'était la première fois que je préparais du riz pilaf brun avec du poulet. J'ai vraiment aimé cette recette, tout a été expliqué avec tant de détails, le pilaf s'est avéré incroyable ! Merci beaucoup!