닭고기를 곁들인 현미 필라프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   닭고기로 현미 필라프 만드는 법? 필라프를 준비하려면 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 닭고기의 어떤 부분이라도 사용할 수 있습니다. 치킨 필레로 요리하겠습니다. 양파, 마늘, 당근은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구어 흙을 제거합니다.

2. 단계 2

   

   닭고기를 거의 같은 크기의 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 뜨거워질 때까지 가열합니다. 다진 닭고기를 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다. 고기가 타는 것을 방지하기 위해 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.

4. 단계 4

   

   닭고기가 구워지는 동안 야채부터 시작합니다. 양파를 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   고기와 함께 프라이팬에 다진 야채를 넣으십시오. 모든 것을 섞으세요. 2-3분 더 함께 모든 것을 볶습니다.

6. 단계 6

   

   현미를 여러 번 헹굽니다. 이 쌀은 백미보다 훨씬 깨끗합니다. 따라서 세탁은 1~2회 정도면 충분합니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 씻은 쌀을 고기와 함께 넣습니다. 모든 재료를 거의 덮을 수 있도록 모든 것을 뜨거운 물로 채 웁니다. 맛에 약간의 소금과 향신료를 추가하십시오. 마늘을 추가합니다. 왜 뜨거운 물인가? 뜨거운 물을 추가해도 온도 차이가 발생하지 않으며 이는 고기 요리에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그리고 물을 가열하는 데 시간을 낭비하지 않고 쌀이 즉시 요리되기 시작합니다. 따라서 요리하는 데 시간이 조금 덜 걸립니다.

8. 단계 8

   

   향신료로 기성품 필라프 키트를 사용할 수 있습니다. 뚜껑을 덮은 필라프를 약한 불에서 30-40분 동안 요리합니다. 이 시간 동안 쌀은 모든 액체를 흡수하여 훨씬 부드러워집니다.

9. 단계 9

   

   완성된 필라프를 준비된 접시에 담고 뜨겁게 담아냅니다. 서빙하기 전에 잘게 잘린 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스노우족

30.08.2023

5

가족 점심이나 저녁 식사로 완벽한 요리입니다! 닭고기로 현미 필라프를 만든 것은 이번이 처음이었습니다. 나는이 요리법을 정말 좋아했고 모든 것이 너무 자세히 설명되어 있었고 필라프는 훌륭했습니다! 매우 감사합니다!