Pilaw z brązowego ryżu i kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pilaw z brązowego ryżu i kurczaka? Aby przygotować pilaw, przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Można użyć dowolnej części kurczaka. Ugotuję to z filetem z kurczaka. Obierz cebulę, czosnek i marchewkę i opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć zabrudzenia.

2. KROK 2

   

   Kurczaka pokroić na małe kawałki mniej więcej tej samej wielkości.

3. KROK 3

   

   Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i podgrzej, aż będzie gorąca. Dodaj posiekanego kurczaka. Smażymy na dużym ogniu aż do złotego koloru. Pamiętaj o okresowym mieszaniu, aby mięso się nie przypaliło.

4. KROK 4

   

   Podczas gdy kurczak się smaży, zacznij od warzyw. Cebulę posiekaj, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Na patelnię z mięsem dodajemy pokrojone warzywa. Wymieszaj wszystko. Smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty.

6. KROK 6

   

   Kilka razy przepłucz brązowy ryż. Ryż ten jest znacznie czystszy niż ryż biały. Dlatego do prania wystarczą 1-2 razy.

7. KROK 7

   

   Umyty ryż dodać na patelnię z mięsem. Całość zalewamy gorącą wodą tak, aby prawie zakryła wszystkie składniki. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku. Dodaj czosnek. Dlaczego gorąca woda? Dodanie gorącej wody nie powoduje różnicy temperatur, co może mieć negatywny wpływ na gotowanie mięsa. A ryż zacznie się gotować natychmiast, bez straty czasu na podgrzewanie wody. W związku z tym gotowanie zajmie trochę mniej czasu.

8. KROK 8

   

   Jako przyprawę możesz użyć gotowego zestawu do pilawu. Gotuj pilaw pod przykryciem na małym ogniu przez 30-40 minut. W tym czasie ryż wchłonie cały płyn i będzie znacznie bardziej miękki.

9. KROK 9

   

   Gotowy pilaw ułóż na przygotowanych talerzach i podawaj na gorąco. Przed podaniem można posypać odrobiną posiekanych świeżych ziół. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Snowjok

30.08.2023

5

Idealne danie na rodzinny obiad lub kolację! To był mój pierwszy raz, kiedy robiłam pilaw z brązowego ryżu z kurczakiem. Bardzo podobał mi się ten przepis, wszystko zostało tak szczegółowo wyjaśnione, pilaw wyszedł rewelacyjnie! Dziękuję bardzo!