Рагу з брокколі

Корисний, низькокалорійний гарнір і швидка закуска! Тушкована брокколі - неймовірно легке і смачне блюдо, яке можна приготувати за 10 хвилин! Вітамінна капуста замінить вечерю, особливо якщо ви сидите на дієті і стежите за своїм харчуванням. Найкращий варіант страви для пісного столу. Смачно як гарячим так і холодним!
266
82404
Харпер ДевісХарпер Девіс
Автор рецепта
Рагу з брокколі
Калорії
435ККал
Білок
12грам
Жир
45грам
Вуглеводи
16грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 1

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 10 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як тушкувати брокколі? Підготуйте всі необхідні продукти, які вказані в рецепті. Список не довгий і простий. Капусту можна брати як свіжу, так і заморожену. Я часто готую зі свіжої брокколі.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Капусту промити і розділити на суцвіття. Розмір суцвіть може бути великим, середнім або меншим (зробіть на свій розсуд). Подальший час варіння залежить від розміру шматочків капусти. Часник почистити, промити і обсушити. Гвоздику наріжте руками на дрібні шматочки.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Для гасіння капусти добре підходить каструля або сковорода. Я зазвичай використовую сковорідку. Отже, на сковорідку наливаємо оливкову або рослинну олію. Поставте на плиту і нагрійте. Помістіть часник в олію, залиште на кілька секунд, поки часник не стане злегка прозорим.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Додати суцвіття в сковороду, помішуючи і обсмажуючи кілька секунд.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Влийте невелику кількість води, щоб рідина покривала брокколі трохи менше половини. Кількість води може відрізнятися від зазначеної в рецепті, це залежить від форми каструлі і діаметра її дна. Накриваємо капусту кришкою і тушкуємо на повільному вогні приблизно три-чотири хвилини.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Відкрити кришку і посолити брокколі за смаком. На цьому етапі можна додати ароматні сушені трави і чорний мелений перець за смаком. Я дуже люблю поєднання капусти та мускатного горіха, тому зазвичай додаю і це. Не зайвою буде щіпка солодкої паприки.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Все перемішуємо, збільшуємо вогонь і випаровуємо з каструлі рідину, що залишилася.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Капуста готова! Подавати гарячим або холодним.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Дуже смачний сам по собі або як доповнення до риби, котлет або м'яса.

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
@rishk@
11.09.2023
4.8
Запекти брокколі з сиром. Це дуже смачно.
Author comment no avatar
Брусника
11.09.2023
4.5
Я дуже люблю брокколі. Зазвичай я просто варю його в підсоленій воді зі спеціями. Цього разу я вирішила урізноманітнити меню і приготувала брокколі, тушковану на сковороді. Я вирішила обсмажити часник не просто на рослинній олії, а додала трохи вершкового. Оскільки моя капуста була заморожена, я не додавала додаткової води, а брокколі протушкувалася відмінно. Вийшов дуже смачний гарнір. Ненав'язливий часниковий аромат і вершковий відтінок чудово доповнюють і розкривають смак брокколі. Чудовий рецепт.
Author comment no avatar
Хельві
11.09.2023
5
дякую за чудовий рецепт!
Author comment no avatar
Стефанія
11.09.2023
4.8
Хороший рецепт! Давно шукав щось подібне! А можна спробувати приготувати так

Подібні рецепти