Рагу з брокколі
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як тушкувати брокколі? Підготуйте всі необхідні продукти, які вказані в рецепті. Список не довгий і простий. Капусту можна брати як свіжу, так і заморожену. Я часто готую зі свіжої брокколі.
КРОК 2
Капусту промити і розділити на суцвіття. Розмір суцвіть може бути великим, середнім або меншим (зробіть на свій розсуд). Подальший час варіння залежить від розміру шматочків капусти. Часник почистити, промити і обсушити. Гвоздику наріжте руками на дрібні шматочки.
КРОК 3
Для гасіння капусти добре підходить каструля або сковорода. Я зазвичай використовую сковорідку. Отже, на сковорідку наливаємо оливкову або рослинну олію. Поставте на плиту і нагрійте. Помістіть часник в олію, залиште на кілька секунд, поки часник не стане злегка прозорим.
КРОК 4
Додати суцвіття в сковороду, помішуючи і обсмажуючи кілька секунд.
КРОК 5
Влийте невелику кількість води, щоб рідина покривала брокколі трохи менше половини. Кількість води може відрізнятися від зазначеної в рецепті, це залежить від форми каструлі і діаметра її дна. Накриваємо капусту кришкою і тушкуємо на повільному вогні приблизно три-чотири хвилини.
КРОК 6
Відкрити кришку і посолити брокколі за смаком. На цьому етапі можна додати ароматні сушені трави і чорний мелений перець за смаком. Я дуже люблю поєднання капусти та мускатного горіха, тому зазвичай додаю і це. Не зайвою буде щіпка солодкої паприки.
КРОК 7
Все перемішуємо, збільшуємо вогонь і випаровуємо з каструлі рідину, що залишилася.
КРОК 8
Капуста готова! Подавати гарячим або холодним.
КРОК 9
Дуже смачний сам по собі або як доповнення до риби, котлет або м'яса.
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Класичний томатний суп-пюреНеймовірно смачна перша страва за лічені хвилини!
- 20 хвилин
- 2 Порції
- 140 ККал
- 419
- Оладки з гарбуза швидко і простоРум'яний, смачний, соковитий, яскраво-помаранчевий!
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 255 ККал
- 642
- Голубці з фаршем в духовці в томатному соусіСитний і смачний обід для всієї родини, без особливих клопотів!
- 2 годеньини
- 12 Порції
- 290 ККал
- 290
- Повітряні млинці на кефірі Дуже пухнастіЗавжди супер пухнасті та м'які. Неймовірне блаженство!
- 30 хвилин
- 4 Порції
- 426 ККал
- 2569
- Ніжні сирні оладки з яйцями на сковородіДуже ніжно, дуже смачно, для всієї родини!
- 25 хвилин
- 6 Порції
- 350 ККал
- 697
- Салат з кальмарів зі свіжим огірком і яйцемЧудовий салат із легкодоступних інгредієнтів
- 25 хвилин
- 4 Порції
- 264 ККал
- 253
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748
- Картопляні скибочки, запечені в духовціЕлементарно, швидко, недорого і дуже смачно!
- 1 годеньини 10 хвилин
- 4 Порції
- 229 ККал
- 506
- Класичний томатний суп-пюреНеймовірно смачна перша страва за лічені хвилини!
- 20 хвилин
- 2 Порції
- 140 ККал
- 419