Брокколі в сметані в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти брокколі в сметані в духовці? Готуйте їжу. Брокколі підходить як свіжа, так і заморожена. Заморожені не потрібно попередньо розморожувати. Використовуйте сметану будь-якої жирності.

2. КРОК 2

   

   Свіжу брокколі помити і розділити на суцвіття.

3. КРОК 3

   

   Закип'ятити воду в каструлі. Посолити і додати капусту в киплячу воду. Варіть 3-4 хвилини, заморожену - достатньо 1 хвилини.

4. КРОК 4

   

   Потім злийте брокколі на друшляк, але залиште трохи води, вона вам знадобиться пізніше.

5. КРОК 5

   

   Сир натерти на середній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, наприклад моцарела. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився.

6. КРОК 6

   

   Додайте до сиру сметану, сіль і перець. Не додавайте багато солі, так як сир вже містить її. Щоб сметанна заливка була рідшою, влийте в неї трохи капустяного відвару. Добре перемішати.

7. КРОК 7

   

   Візьміть відповідну форму для запікання. Змастити його шматочком м’якого вершкового масла. Викладіть брокколі в сковороду в один шар. Я приготувала половину порції, форма у мене розміром 22*17 см.

8. КРОК 8

   

   Залийте брокколі сумішшю сметани і сиру і рівномірно розподіліть ложкою.

9. КРОК 9

   

   Запікати брокколі в розігрітій до 220°C духовці 15-25 хвилин. Точний час буде залежати від розміру сковороди та особливостей вашої духовки.

10. КРОК 10

    

    Подавайте запечену брокколі до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Cisa

10.08.2023

4.8

Я запікаю брокколі в вершках і молоці з сиром. Для аромату можна додати мускатний горіх.

joschkin

10.08.2023

4.8

Мені дуже сподобався рецепт брокколі в сметані в духовці. Вийшло таке ніжне, з сирно-сметанним смаком, яскраве. Дуже дякую за рецепт!

Альона Федорова

10.08.2023

5

Таку запіканку з брокколі в сметані я робила для свого сина (1 рік), просто додала менше сиру і не солила. Їла 3 дні і дуже сподобалося. Сподобалось і нам, дорослим