Булочки для бутербродів на сироватці

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати булочки для бутербродів на сироватці? Продукти для приготування.

2. КРОК 2

   

   У миску влийте 0,5 склянки тепленької сироватки, додайте 2 чайні ложки цукру і розкришіть 10 г свіжих дріжджів. Все добре перемішуємо, щоб цукор і дріжджі розчинилися. Дріжджова маса почне збільшуватися в об’ємі і пузиритися.

3. КРОК 3

   

   Сироватку, що залишилася, трохи підігрійте.

4. КРОК 4

   

   Додати цукор

5. КРОК 5

   

   сіль

6. КРОК 6

   

   нести яйця

7. КРОК 7

   

   Додати рослинне масло

8. КРОК 8

   

   Додайте борошно

9. КРОК 9

   

   І дріжджову масу

10. КРОК 10

    

    Замісити тісто. Замісити тісто можна руками і міксером. Вимішуйте руками не менше 10 хвилин. Округлити тісто, присипати борошном, накрити рушником або кришкою і залишити для підходу в теплому місці.

11. КРОК 11

    

    Він повинен збільшитися в 2 рази. Потім його потрібно вимісити і дати піднятися, і так 2 рази.

12. КРОК 12

    

    Розділіть тісто на 4 рівні частини.

13. КРОК 13

    

    Кожну частину добре розкачати качалкою.

14. КРОК 14

    

    Згорнути в рулет.

15. КРОК 15

    

    Потім рулет потрібно розплющити по всій довжині і знову згорнути в рулет - вийде ось такий рулет з тіста, який можна закруглити і викласти на змащене маслом деко - вийде буханець або подовий хліб.

16. КРОК 16

    

    Відправляємо на розстойку в тепле місце, чекаємо, поки воно збільшиться вдвічі.

17. КРОК 17

    

    Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати приблизно 40 хвилин. Готові коржі можна змастити зверху маслом.

Коментарі до рецепту

Ольга

03.09.2023

5

Мені давно подобається цей рецепт. Булочки для бутербродів на сироватці відставляю до появи сироватки. І ось у мене смачно пахне сирна сироватка. До речі, хліб має такий же аромат, пахне сироваткою. Під час розстойки хліб добре піднявся, а в духовці став ще більшим і пухким. Мій хліб м'який і всередині, і зовні. Крім того, хлібці мені нагадують равликів. Я буду називати це «равликовим хлібом». Хороший рецепт смачного і красивого хліба.