Bollos de pan para sándwiches con suero

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer panecillos para sándwiches de suero? Productos para cocinar.

2. PASO 2

   

   Vierta 0,5 tazas de suero tibio en un bol, agregue 2 cucharaditas de azúcar y desmenuce 10 gramos de levadura fresca. Mezclar todo bien para que se disuelva el azúcar y la levadura. La masa de levadura comenzará a aumentar de volumen y a burbujear.

3. PASO 3

   

   Calentar un poco el suero restante.

4. PASO 4

   

   Añade azucar

5. PASO 5

   

   Sal

6. PASO 6

   

   poner huevos

7. PASO 7

   

   Agregar aceite vegetal

8. PASO 8

   

   Agrega harina

9. PASO 9

   

   y masa de levadura

10. PASO 10

    

    Amasar la masa. Puedes amasar la masa con las manos y una batidora. Amasar con las manos durante al menos 10 minutos. Redondear la masa, espolvorear con harina, cubrir con una toalla o tapa y dejar reposar en un lugar cálido.

11. PASO 11

    

    Debería aumentar 2 veces. Luego hay que amasarlo y dejarlo reposar, y así sucesivamente 2 veces.

12. PASO 12

    

    Dividir la masa en 4 partes iguales.

13. PASO 13

    

    Extiende bien cada parte con un rodillo.

14. PASO 14

    

    Enrolle en un rollo.

15. PASO 15

    

    Luego, el rollo debe aplanarse en toda su longitud y enrollarse nuevamente en un rollo; obtendrá este rollo de masa que se puede redondear y colocar en una bandeja para hornear engrasada; obtendrá una barra de pan o pan de solera.

16. PASO 16

    

    Lo enviamos a reposar en un lugar cálido, esperamos hasta que duplique su tamaño.

17. PASO 17

    

    Colocar en un horno precalentado a 180 grados y hornear por unos 40 minutos. Los panes terminados se pueden engrasar con mantequilla por encima.

Comentarios sobre la receta.

Olga

03.09.2023

5

Me gusta esta receta desde hace mucho tiempo. Rollitos de pan para bocadillos con suero, lo dejo a un lado hasta que aparece el suero. Y ahora tengo un suero de requesón con un olor delicioso. Por cierto, el pan tiene el mismo aroma, huele a suero. Durante la fermentación, el pan subió bien y en el horno se volvió aún más grande y esponjoso. Mi pan queda tierno por dentro y por fuera. Además, los panes me recuerdan a los caracoles. Así es como lo llamaré "pan de caracol". Una buena receta de pan delicioso y bonito.