유청 샌드위치용 빵빵

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   유청 샌드위치용 빵 롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 요리용 제품.

2. 단계 2

   

   미지근한 유청 0.5컵을 그릇에 붓고 설탕 2티스푼을 넣고 신선한 이스트 10g을 잘게 부순다. 설탕과 효모가 녹도록 모든 것을 잘 섞으십시오. 효모 덩어리의 부피와 거품이 증가하기 시작합니다.

3. 단계 3

   

   남은 유청을 살짝 데워주세요.

4. 단계 4

   

   설탕을 첨가하세요

5. 단계 5

   

   소금

6. 단계 6

   

   알을 낳다

7. 단계 7

   

   식물성 기름을 첨가하세요

8. 단계 8

   

   밀가루 추가

9. 단계 9

   

   그리고 효모 덩어리

10. 단계 10

    

    반죽을 반죽하십시오. 손과 믹서로 반죽을 반죽할 수 있습니다. 최소 10분 동안 손으로 반죽하세요. 반죽을 둥글게 뭉쳐 밀가루를 뿌린 후 수건이나 뚜껑을 덮어 따뜻한 곳에 놓아두세요.

11. 단계 11

    

    2 배 증가해야합니다. 그런 다음 반죽하고 상승시키는 식으로 2 번 반복해야합니다.

12. 단계 12

    

    반죽을 4등분으로 나눕니다.

13. 단계 13

    

    밀방망이로 각 부분을 잘 펴주세요.

14. 단계 14

    

    롤에 굴립니다.

15. 단계 15

    

    그런 다음 롤을 전체 길이에 따라 펴고 다시 롤로 굴려야합니다. 둥글게 만들어 기름칠 베이킹 시트에 놓을 수있는 반죽 롤을 얻을 수 있습니다. 빵 한 덩어리 또는 난로 빵을 얻을 수 있습니다.

16. 단계 16

    

    따뜻한 곳에서 교정을 위해 보내고 크기가 두 배가 될 때까지 기다립니다.

17. 단계 17

    

    180도로 예열된 오븐에 넣고 약 40분간 굽습니다. 완성된 빵 위에는 버터를 바를 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

올가

03.09.2023

5

나는 이 조리법을 오랫동안 좋아해왔습니다. 유청이 들어간 샌드위치 용 빵 롤은 유청이 나타날 때까지 따로 보관합니다. 이제 맛있는 냄새가 나는 코티지 치즈 유청이 생겼습니다. 그건 그렇고, 빵의 향은 같고 유청 냄새가납니다. 발효하는 동안 빵은 잘 부풀어 오르고 오븐에서는 빵이 더욱 크고 부드러워졌습니다. 내 빵은 안팎이 모두 부드럽습니다. 또한 빵은 달팽이를 연상시킵니다. 그게 바로 "달팽이빵"이라고 부르겠습니다. 맛있고 아름다운 빵을 만드는 좋은 레시피입니다.