Bułeczki chlebowe na kanapki z serwatką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bułki do kanapek z serwatką? Produkty do gotowania.

2. KROK 2

   

   Do miski wlej 0,5 szklanki letniej serwatki, dodaj 2 łyżeczki cukru i pokrusz 10 gramów świeżych drożdży. Wszystko dobrze wymieszaj, aby cukier i drożdże się rozpuściły. Masa drożdży zacznie zwiększać swoją objętość i tworzyć pęcherzyki.

3. KROK 3

   

   Lekko podgrzej pozostałą serwatkę.

4. KROK 4

   

   Dodaj cukier

5. KROK 5

   

   Sól

6. KROK 6

   

   nieść się

7. KROK 7

   

   Dodaj olej roślinny

8. KROK 8

   

   Dodaj mąkę

9. KROK 9

   

   I masa drożdżowa

10. KROK 10

    

    Zagnieść ciasto. Ciasto można zagnieść rękami i mikserem. Wyrabiać rękoma przez co najmniej 10 minut. Zaokrąglić ciasto, posypać mąką, przykryć ręcznikiem lub pokrywką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

11. KROK 11

    

    Powinno wzrosnąć 2 razy. Następnie musisz go zagnieść i pozwolić mu wzrosnąć, i tak dalej 2 razy.

12. KROK 12

    

    Ciasto podzielić na 4 równe części.

13. KROK 13

    

    Każdą część dobrze rozwałkuj wałkiem do ciasta.

14. KROK 14

    

    Zwiń w rulon.

15. KROK 15

    

    Następnie bułkę należy spłaszczyć na całej długości i ponownie zwinąć w rulon – otrzymamy taką bułkę ciasta, którą można zaokrąglić i ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia – otrzymamy bochenek chleba lub chleb paleniskowy.

16. KROK 16

    

    Wysyłamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, czekamy aż podwoi swoją objętość.

17. KROK 17

    

    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut. Gotowe bochenki można posmarować masłem z wierzchu.

Komentarze do przepisu

Olga

03.09.2023

5

Ten przepis podoba mi się od dawna. Bułki na kanapki z serwatką, odkładam na bok, aż pojawi się serwatka. A teraz mam przepysznie pachnącą serwatkę twarogową. Swoją drogą, chleb ma ten sam aromat, pachnie serwatką. W trakcie wyrastania chleb dobrze wyrósł, a w piekarniku stał się jeszcze większy i bardziej puszysty. Mój chleb jest miękki zarówno w środku, jak i na zewnątrz. Poza tym bochenki przypominają mi ślimaki. Tak będę go nazywać „chlebem ślimakowym”. Dobry przepis na pyszny i piękny chleb.