Тушковані шматочки качки

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготувати всі продукти. Качку заздалегідь наріжте невеликими шматочками. Овочі почистити.

2. КРОК 2

   

   М'ясо добре промити водою і обсушити.

3. КРОК 3

   

   Обсмажте качку на олії на сковороді до золотистої скоринки.

4. КРОК 4

   

   Заливаємо водою і ставимо на слабкий вогонь. Після закипання варити на повільному вогні 15 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Часник і цибулю наріжте середніми шматочками.

6. КРОК 6

   

   Моркву наріжте невеликими кубиками.

7. КРОК 7

   

   Додати овочі в сковороду і перемішати.

8. КРОК 8

   

   Додайте сушений базилік, спеції та сіль за смаком. Качка гаситься шматочками приблизно 1,5 години.

9. КРОК 9

   

   М'ясо можна подавати гарячим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталі-♥

14.10.2023

4.6

Від себе запропоную рецепт тушкованої качки з квашеною капустою і томатною пастою. Це буде смачно.

Наталія М

14.10.2023

4.6

Приготувала тушковані шматочки качки за цим рецептом і залишилася дуже задоволена результатом. Мені було зручніше гасити в мультиварці, щоб не дуже стежити за процесом. М'ясо я не смажила, тому що довелося знімати шкірку, а без неї особливої ​​необхідності в смаженні не було. Цибулю нарізала не дуже крупно, щоб діти не обурювалися, моркву натерла) Зі спецій взяла приправу для курки, паприку і свіжомелений перець. Готуємо на режимі «Гасіння» 1,5 години. Качку так добре пропарили, що м'ясо легко відвалилося від кісток. Вийшло майже як рагу) М'ясо м'яке, соковите і дуже смачне! Так, і є навариста підлива. Довге гасіння, на мій погляд, найкращий спосіб приготування жорсткого м’яса.

Ейлін

14.10.2023

4.7

Після 8 кроку тушкувати качку 1,5 години?