Тушеная утка кусочками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовить все продукты. Утку заранее порубить на небольшие кусочки. Очистить овощи.

2. ШАГ 2

   

   Мясо хорошо промыть водой и обсушить.

3. ШАГ 3

   

   Обжарить утку на масле в кастрюле до румяной корочки.

4. ШАГ 4

   

   Налить воду и поставить на медленный огонь. После закипания тушить 15 минут.

5. ШАГ 5

   

   Чеснок и репчатый лук порезать средними кусочками.

6. ШАГ 6

   

   Небольшими кубиками нарезать морковь.

7. ШАГ 7

   

   Добавить в кастрюлю овощи, размешать.

8. ШАГ 8

   

   Насыпать сушеную зелень базилика и специи, посолить по вкусу. Тушится утка кусочками примерно 1,5 часа.

9. ШАГ 9

   

   К столу мясо можно подать в горячем виде. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

natali-♥

14.10.2023

4.6

От себя предложу рецепт тушеной утки с квашеной капустой и томатной пастой. Будет вкусно.

НатаLия M

14.10.2023

4.6

Приготовила по этому рецепту тушеную утку кусочками и осталась очень довольна результатом. Тушить мне было удобнее в мультиварке, чтобы не сильно следить за процессом. Мясо обжаривать я не стала, т. к. шкурку пришлось снять, а без неё особой необходимости в обжарке не было. Лук нарезала не очень крупно, чтобы дети не возмущались, морковь на терке натерла) Из специй взяла приправу для курицы, паприку и свежемолотый перец. Готовила на режиме "тушение" 1,5 часа. Утка так хорошо распарилась, мясо легко отстает от костей. Получилась практически тушенка) Мясо мягкое, сочное и очень вкусное! Да еще и наваристая подливка есть. Длительное тушение, как мне кажется, самый лучший способ приготовить жесткое мясо.

Eileen

14.10.2023

4.7

После 8-го шага тушить утку 1,5 часа?