Geschmorte Entenstücke

Name: Geschmorte Entenstücke
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 700 g Ente; 2 esslöffel Pflanzenöl; 400 ml Wasser; 5 knoblauchzehen Knoblauch; 3 Zwiebelzwiebeln; 1 Karotte; schmecken Basilikum; schmecken Trockene Gewürze; schmecken Salz

Duftendes und leckeres Entenfleisch! Geschmorte Entenstücke sind nicht schnell zubereitet, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen. Es ist nicht nötig, das Fleisch vorher zu marinieren. Es wird in Wasser mit Gewürzen gedünstet, wodurch es weich und aromatisch wird. Entenstücke können mit krümeligem Buchweizenbrei oder einer Beilage Kartoffeln serviert werden.

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Audrey Lewis

Autor des Rezepts

Kalorien

849Kcal

Eiweiß

29gramm

Fett

75gramm

Kohlenhydrate

12gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

700g

2esslöffel

400ml

5knoblauchzehen

3

1

schmecken

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Bereiten Sie alle Produkte vor. Die Ente vorher in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse schälen.
SCHRITT 2
Das Fleisch gut mit Wasser abspülen und trocknen.
SCHRITT 3
Die Ente in einer Pfanne in Öl goldbraun braten.
SCHRITT 4
Gießen Sie Wasser ein und erhitzen Sie es auf niedriger Stufe. Nach dem Kochen 15 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 5
Knoblauch und Zwiebel in mittelgroße Stücke schneiden.
SCHRITT 6
Die Karotten in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 7
Gemüse in die Pfanne geben und umrühren.
SCHRITT 8
Getrocknetes Basilikum und Gewürze hinzufügen und nach Geschmack salzen. Die Ente wird in Stücken etwa 1,5 Stunden lang gedünstet.
SCHRITT 9
Das Fleisch kann heiß serviert werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natali-♥

14.10.2023

4.6

In meinem eigenen Namen biete ich ein Rezept für geschmorte Ente mit Sauerkraut und Tomatenmark an. Es wird köstlich sein.

Natalia M

14.10.2023

4.6

Ich habe nach diesem Rezept geschmorte Entenstücke zubereitet und war mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Für mich war es bequemer, in einem Slow Cooker zu köcheln, um den Vorgang nicht zu sehr zu überwachen. Ich habe das Fleisch nicht gebraten, da ich die Haut entfernen musste und ohne sie kein besonderer Bedarf zum Braten bestand. Ich habe die Zwiebel nicht sehr grob gehackt, damit die Kinder nicht empört sind, ich habe die Karotten gerieben) Von den Gewürzen habe ich Gewürze für Hühnchen, Paprika und frisch gemahlenen Pfeffer genommen. 1,5 Stunden im „Eintopf“-Modus gekocht. Die Ente war so gut gedünstet, dass sich das Fleisch leicht von den Knochen löste. Es ist fast wie ein Eintopf geworden) Das Fleisch ist weich, saftig und sehr lecker! Ja, und es gibt reichhaltige Soße. Langes Köcheln ist meiner Meinung nach die beste Art, zähes Fleisch zuzubereiten.

Eileen

14.10.2023

4.7

Nach Schritt 8 die Ente 1,5 Stunden köcheln lassen?