печиво

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати галетне печиво в домашніх умовах? Готуйте їжу. Борошно можна використовувати як менше, так і більше зазначеної кількості, це залежить від її властивостей та інших інгредієнтів. Ви можете змінити сіль і цукор на свій смак - для солоних галет збільште сіль і зменшіть цукор. Візьміть рафіновану олію без запаху.

2. КРОК 2

   

   Візьміть миску, вбийте в неї яйце. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку. Додайте цукор, сіль і ванілін (або ванільний цукор). Якщо ви готуєте солоний варіант, то не додавайте ванілін. Влити молоко і рослинне масло.

3. КРОК 3

   

   Все перемішуємо вінчиком. Я брала звичайний ручний міксер, можна міксером. Хоча для цього печива не настільки важлива пухкість змішаних продуктів.

4. КРОК 4

   

   До рідких інгредієнтів просіяти більшу частину борошна, весь крохмаль і розпушувач. Про важливі нюанси при додаванні розпушувача читайте в статті, посилання в кінці рецепта. Почніть місити тісто спочатку виделкою, потім руками. І вже в процесі замішування ви зрозумієте, чи потрібно додавати більше борошна. Якщо тісто вийшло рідким, ще трохи просійте. Про властивості борошна ви можете дізнатися, прочитавши статтю, посилання в кінці цього рецепта.

5. КРОК 5

   

   У результаті має вийти однорідне, не липке тісто. Зберіть його в кулю.

6. КРОК 6

   

   Розділіть його на дві частини - так буде легше працювати. Кожну частину розкачайте на присипаній борошном поверхні в тонкий квадрат. Товщину шару можна робити різною, в залежності від того, яке печиво ви хочете отримати в результаті - тонке або товсте.

7. КРОК 7

   

   Розріжте пласт на квадрати або прямокутники. Я ріжу фігурним ножем, але підійде і звичайний. Ви також можете нарізати печиво формочками. Зберіть шматки тіста назад у кулю.

8. КРОК 8

   

   Викласти бісквіти на деко, застелене пергаментом. Наколіть кожне печиво довільно виделкою.

9. КРОК 9

   

   Випікайте бісквіти в духовці, розігрітій до 180°C, 10-15 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки

10. КРОК 10

    

    Подавайте печиво з молоком або чаєм. Смачного!

Коментарі до рецепту

Машенька♀

11.11.2023

4.9

Домашня випічка, дякую. Ще мені подобається рецепт солоної, солоної випічки, яка буде служити закускою.

Тестоманія

11.11.2023

4.6

Моя маленька донька хотіла приготувати власне печиво, і я легко знайшла для неї цей простий рецепт домашнього галетного печива на веб-сайті. Тісто готується не складно, воно вийшло м'яким і пластичним

Малинші

11.11.2023

5

Ого! Просто знахідка! Я не пробувала готувати печиво вдома, але мене цікавить ваш рецепт домашнього печива)) Люблю перекушувати печивом.. Знаю, що для фігури це не дуже корисно, та й для здоров'я.. але Не можу втриматися)) Руки зазвичай самі тягнуться до печива..) Тому цей рецепт мені ідеальний))) Приготую собі смачненькі)) Чудово, що зберігаються надовго давно)) Готуватиму у вільний час і як виникне бажання з'їсти чогось смачненького, випорожню запаси)) Дієтичні, нежирні, без консервантів, найзвичайніші та прості інгредієнти... Браво!

Рейчел

11.11.2023

4.6

Дуже дякую за рецепт домашнього печива! Вийшло неймовірно! Печиво дуже смачне з солодким ванільним смаком. Наступного разу спробую зробити без цукру, посолити і додати трохи насіння.