Galletas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer galletas galette en casa? Prepara tu comida. La harina se puede utilizar menos o más de la cantidad especificada, depende de sus propiedades y demás ingredientes. Puedes cambiar la sal y el azúcar a tu gusto; para las galettes saladas, aumenta la sal y reduce el azúcar. Tome aceite refinado e inodoro.

2. PASO 2

   

   Toma un bol y bate un huevo en él. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo. Agrega azúcar, sal y vainillina (o azúcar de vainilla). Si estás preparando una versión salada, omite la vainillina. Vierta la leche y el aceite vegetal.

3. PASO 3

   

   Mezclar todo con un batidor. Tomé una batidora de mano normal, puedes usar una batidora. Aunque para estas galletas la esponjosidad de los productos mezclados no es tan importante.

4. PASO 4

   

   Tamiza la mayor parte de la harina, todo el almidón y el polvo para hornear en los ingredientes líquidos. Lea sobre los matices importantes al agregar levadura en polvo en el artículo, enlace al final de la receta. Empieza a amasar la masa primero con un tenedor y luego con las manos. Y ya durante el proceso de amasado comprenderás si es necesario agregar más harina. Si la masa resulta líquida tamizar un poco más. Puedes conocer las propiedades de la harina leyendo el artículo, el enlace está al final de esta receta.

5. PASO 5

   

   El resultado debe ser una masa homogénea y no pegajosa. Reúnelo formando una bola.

6. PASO 6

   

   Divídalo en dos partes; será más fácil trabajar con él. Extienda cada pieza sobre una superficie enharinada hasta formar un cuadrado delgado. Puedes hacer que el grosor de la capa sea diferente, dependiendo del tipo de galletas que quieras al final: finas o más gruesas.

7. PASO 7

   

   Corta la capa en cuadrados o rectángulos. Corté con un cuchillo rizado, pero uno normal servirá. También puedes cortar las galletas en cortadores de galletas. Reúna los restos de masa formando una bola.

8. PASO 8

   

   Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Pincha cada galleta al azar con un tenedor.

9. PASO 9

   

   Hornea las galletas en el horno precalentado a 180°C durante 10-15 minutos. El tiempo exacto dependerá de las características de tu horno.

10. PASO 10

    

    Sirve las galletas con leche o té. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Mashenka♀

11.11.2023

4.9

Productos horneados caseros, gracias. También me gusta la receta de bollería salada y salada que te servirá como snack.

Testomanía

11.11.2023

4.6

Mi hija pequeña quería hacer sus propias galletas y fácilmente encontré esta sencilla receta casera de galletas galette en el sitio web. La masa no es difícil de hacer, quedó suave y maleable.

Malinshi

11.11.2023

5

¡Guau! ¡Solo un hallazgo! No he probado a hacer galletas en casa, pero me interesa tu receta de galletas caseras)) Me encanta picar galletas.. Sé que no es muy bueno para la figura, y tampoco es saludable.. pero No puedo evitarlo)) Normalmente mis manos son ellas mismas las que buscan las galletas...) Así que esta receta es ideal para mí))) Voy a cocinar algunas delicias para mí)) Es genial que se conserven durante un mucho tiempo)) Los haré en mi tiempo libre y, según me surjan las ganas de comer algo rico, vaciaré las reservas)) Dietéticos, magros, sin conservantes, los ingredientes más habituales y sencillos... ¡Bravo!

raquel

11.11.2023

4.6

¡Muchas gracias por la receta de galletas caseras! ¡Resultó increíble! Las galletas son muy sabrosas con un dulce sabor a vainilla. La próxima vez intentaré hacerlo sin azúcar, salado y con algunas semillas.