Biscotti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i biscotti galette a casa? Prepara il tuo cibo. La farina può essere utilizzata meno o più della quantità specificata, dipende dalle sue proprietà e dagli altri ingredienti. Puoi modificare il sale e lo zucchero secondo i tuoi gusti: per le galette salate, aumenta il sale e riduci lo zucchero. Prendi olio raffinato e inodore.

2. PASSO 2

   

   Prendi una ciotola, sbatti dentro un uovo. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Aggiungere lo zucchero, il sale e la vanillina (o lo zucchero vanigliato). Se state preparando una versione salata allora omettete la vanillina. Versare il latte e l'olio vegetale.

3. PASSO 3

   

   Mescolare il tutto con una frusta. Ho preso un normale mixer manuale, puoi usare un mixer. Anche se per questi biscotti la morbidezza dei prodotti misti non è così importante.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la maggior parte della farina, tutta la fecola e il lievito negli ingredienti liquidi. Leggi le sfumature importanti quando aggiungi il lievito nell'articolo, link alla fine della ricetta. Iniziate a lavorare l'impasto prima con una forchetta, poi con le mani. E già durante il processo di impasto capirai se è necessario aggiungere altra farina. Se l'impasto risulta liquido, setacciatelo ancora un po'. Potete conoscere le proprietà della farina leggendo l'articolo, il link è alla fine di questa ricetta.

5. PASSO 5

   

   Il risultato dovrà essere un impasto omogeneo e non appiccicoso. Raccoglilo in una palla.

6. PASSO 6

   

   Dividilo in due parti: sarà più facile lavorarci. Stendere ogni pezzo su una superficie infarinata in un quadrato sottile. Puoi rendere diverso lo spessore dello strato, a seconda del tipo di biscotti che desideri alla fine: sottili o più spessi.

7. PASSO 7

   

   Taglia lo strato in quadrati o rettangoli. Io taglio con un coltello riccio, ma andrà bene anche uno normale. Puoi anche tagliare i biscotti negli stampini per biscotti. Riunisci i ritagli di pasta in una palla.

8. PASSO 8

   

   Disporre i biscotti su una teglia rivestita di pergamena. Pungere ogni biscotto in modo casuale con una forchetta.

9. PASSO 9

   

   Cuocete i biscotti in forno, preriscaldato a 180°C, per 10-15 minuti. L'ora esatta dipenderà dalle caratteristiche del tuo forno; leggi l'articolo per maggiori dettagli. Troverete il link alla fine della ricetta. I miei impiegano più tempo a cuocere, io ho conservato i biscotti per tutti i 15 minuti fino a doratura. Togliere i biscotti finiti dal forno e raffreddarli rimuovendoli dalla teglia.

10. PASSO 10

    

    Servire i biscotti con latte o tè. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mašenka♀

11.11.2023

4.9

Prodotti da forno fatti in casa, grazie. Mi piace anche la ricetta dei pasticcini salati che serviranno come spuntino.

Testomania

11.11.2023

4.6

La mia piccola figlia voleva preparare i suoi biscotti e le ho trovato facilmente questa semplice ricetta di biscotti galette fatti in casa sul sito web. L'impasto non è stato difficile da realizzare, è risultato morbido e malleabile; prima di modellare i biscotti, li abbiamo lasciati in frigorifero (mentre stavamo pulendo la cucina). Quando si lavora con l'impasto, spolverare il tavolo con la farina. Hanno realizzato biscotti di diverse dimensioni, spessori e forme. È piaciuto a tutti! I biscotti hanno un gusto moderatamente dolce e un gradevole aroma di vaniglia. La ricetta è semplice e buona, i biscotti sono piaciuti molto non solo ai bambini, grazie!

Malinshi

11.11.2023

5

Oh! Solo una scoperta! Non ho provato a fare i biscotti in casa, ma mi interessa la tua ricetta dei biscotti in casa)) Adoro fare spuntini con i biscotti.. so che non fanno molto bene alla figura, e non sono nemmeno salutari.. ma Non posso farci niente)) Di solito le mie mani sono quelle che prendono i biscotti da sole..) Quindi questa ricetta è l'ideale per me))) Cucinerò delle prelibatezze per me)) È fantastico che si conservino per un po' tanto tempo)) Li preparo nel tempo libero e, appena mi viene voglia di mangiare qualcosa di gustoso, svuoto le riserve)) Dietetici, magri, senza conservanti, gli ingredienti più comuni e semplici... Bravo!

Rachele

11.11.2023

4.6

Grazie mille per la ricetta dei biscotti fatti in casa! Si è rivelato fantastico! I biscotti sono molto gustosi con un dolce gusto di vaniglia. La prossima volta proverò a farla senza zucchero, salata e aggiungerò qualche seme.