Biscuits

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des galettes à la maison ? Préparez votre nourriture. La farine peut être utilisée en quantité inférieure ou supérieure à la quantité spécifiée, cela dépend de ses propriétés et des autres ingrédients. Vous pouvez modifier le sel et le sucre à votre goût : pour les galettes salées, augmentez le sel et réduisez le sucre. Prenez de l'huile raffinée et inodore.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez un bol, battez-y un œuf. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents de qualité alimentaire et une brosse. Ajoutez le sucre, le sel et la vanilline (ou le sucre vanillé). Si vous préparez une version salée, omettez la vanilline. Versez le lait et l'huile végétale.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez le tout avec un fouet. J'ai pris un batteur à main ordinaire, vous pouvez utiliser un mixeur. Bien que pour ces cookies, le moelleux des produits mélangés ne soit pas si important.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la majeure partie de la farine, toute la fécule et la levure chimique dans les ingrédients liquides. Découvrez les nuances importantes lors de l'ajout de levure chimique dans l'article, lien à la fin de la recette. Commencez à pétrir la pâte d'abord avec une fourchette, puis avec vos mains. Et déjà pendant le processus de pétrissage, vous comprendrez si vous devez ajouter plus de farine. Si la pâte s'avère liquide, tamisez-la encore un peu. Vous pouvez découvrir les propriétés de la farine en lisant l'article, le lien se trouve à la fin de cette recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Le résultat doit être une pâte homogène et non collante. Rassemblez-le en boule.

6. ÉTAPE 6

   

   Divisez-le en deux parties - il sera plus facile de travailler avec. Étalez chaque morceau sur une surface farinée en un carré fin. Vous pouvez rendre l'épaisseur de la couche différente, en fonction du type de cookies que vous souhaitez au final - fins ou plus épais.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le calque en carrés ou en rectangles. J'ai coupé avec un couteau frisé, mais un couteau ordinaire fera l'affaire. Vous pouvez également découper des biscuits dans des emporte-pièces. Rassemblez les chutes de pâte en boule.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Piquez chaque biscuit au hasard avec une fourchette.

9. ÉTAPE 9

   

   Cuire les biscuits au four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes. L'heure exacte dépendra des caractéristiques de votre four ; lisez l'article pour plus de détails. Vous trouverez le lien à la fin de la recette. Le mien met plus de temps à cuire, j'ai gardé les biscuits 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez les biscuits finis du four et laissez-les refroidir en les retirant de la plaque à pâtisserie.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir les biscuits avec du lait ou du thé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Machenka♀

11.11.2023

4.9

Pâtisseries maison, merci. J'aime aussi la recette des pâtisseries salées et salées qui serviront de collation.

Testomanie

11.11.2023

4.6

Ma petite fille voulait faire ses propres cookies, et je lui ai facilement trouvé cette recette simple de galette maison sur le site. La pâte n'est pas difficile à faire, elle s'est avérée douce et souple ; avant de mouler les biscuits, nous les avons laissés au réfrigérateur (pendant que nous nettoyions la cuisine). Lorsque vous travaillez la pâte, saupoudrez la table de farine. Ils fabriquaient des biscuits de différentes tailles, épaisseurs et formes. Tout le monde a aimé ! Les biscuits ont un goût moyennement sucré et un agréable arôme de vanille. La recette est simple et bonne, non seulement les enfants ont beaucoup aimé les cookies, merci !

Malinshi

11.11.2023

5

Ouah! Juste une trouvaille ! Je n'ai pas essayé de faire des cookies à la maison, mais je suis intéressée par votre recette de biscuits à la maison)) J'adore grignoter des cookies.. je sais que ce n'est pas très bon pour la silhouette, et ce n'est pas sain non plus.. mais Je n'y peux rien)) Mes mains sont généralement elles-mêmes qui cherchent les biscuits..) Donc cette recette est idéale pour moi))) Je vais me cuisiner de délicieuses friandises)) C'est génial qu'elles se conservent pendant un certain temps longtemps)) Je les préparerai pendant mon temps libre et, au fur et à mesure que l'envie de manger quelque chose de savoureux se fera sentir, je viderai les réserves)) Diététique, maigre, sans conservateurs, les ingrédients les plus courants et les plus simples... Bravo !

Rachel

11.11.2023

4.6

Merci beaucoup pour la recette de biscuits maison ! Cela s'est avéré incroyable ! Les biscuits sont très savoureux avec un doux goût de vanille. La prochaine fois j'essaierai de le faire sans sucre, salé et j'ajouterai quelques graines.