ビスケット

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ガレットクッキーを自宅で作るにはどうすればよいですか？食べ物を準備してください。小麦粉は、その性質や他の成分によって異なりますが、指定量より少なくても多くても使用できます。塩と砂糖はお好みに合わせて変更できます。塩味のガレットの場合は、塩を増やし、砂糖を減らします。精製された無臭の油を摂取してください。

2. ステップ 2

   

   ボウルを用意し、卵をその中に入れます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。砂糖、塩、バニリン（またはバニラシュガー）を加えます。塩味バージョンを準備している場合は、バニリンを省略してください。牛乳と植物油を注ぎます。

3. ステップ 3

   

   すべてを泡立て器で混ぜます。私は普通のハンドミキサーを使用しましたが、ミキサーを使用することもできます。ただし、これらのクッキーの場合、混合製品のふわふわ感はそれほど重要ではありません。

4. ステップ 4

   

   小麦粉の大部分、でんぷん、ベーキングパウダーをすべてふるいにかけて液体材料に加えます。ベーキングパウダーを追加する際の重要なニュアンスについては、レシピの最後にあるリンクの記事をご覧ください。最初にフォークで生地をこね始め、次に手でこねます。そして、混練プロセス中に、小麦粉をさらに追加する必要があるかどうかがすでにわかります。生地が液体になった場合は、もう少しふるいにかけます。この記事を読むことで小麦粉の特性について学ぶことができます。リンクはこのレシピの最後にあります。

5. ステップ 5

   

   結果として、均一でベタつかない生地が得られます。それをボール状に集めます。

6. ステップ 6

   

   2 つの部分に分割すると、作業が簡単になります。打ち粉をした台の上で各ピースを薄い正方形に伸ばします。最終的に作りたいクッキーの種類に応じて、層の厚さを薄くしたり厚くしたりできます。

7. ステップ 7

   

   レイヤーを正方形または長方形に切り取ります。私はカーリーナイフで切りましたが、普通のナイフでも大丈夫です。クッキーをクッキーカッターで切ることもできます。生地の切れ端をボールに集めます。

8. ステップ 8

   

   クッキングシートを敷いた天板にビスケットを置きます。各クッキーをフォークでランダムに刺します。

9. ステップ 9

   

   180℃に予熱したオーブンでビスケットを10〜15分間焼きます。正確な時間はオーブンの機能によって異なります。詳細については記事をお読みください。レシピの最後にリンクがあります。私の場合は焼くのに時間がかかるので、きつね色になるまで15分間焼き続けました。完成したクッキーをオーブンから取り出し、天板から外して冷まします。

10. ステップ 10

    

    ビスケットにミルクまたは紅茶を添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マシェンカ♀

11.11.2023

4.9

手作りの焼き菓子、ありがとうございました。おやつとして役立つ、塩味の効いたペストリーのレシピも気に入っています。

テストマニア

11.11.2023

4.6

小さな娘が自分でクッキーを作りたがったので、ウェブサイトでこの簡単な自家製ガレットクッキーのレシピを簡単に見つけました。生地を作るのは難しくありません、柔らかくてしなやかであることがわかりました。クッキーを成形する前に、（キッチンを掃除している間）冷蔵庫に入れておきました。生地を扱うときは、テーブルに小麦粉をまぶします。彼らはさまざまなサイズ、厚さ、形のクッキーを作りました。みんな気に入りました！程よい甘さとバニラの香りが心地よいクッキーです。レシピはシンプルで良いもので、子供たちだけでなくクッキーもとても気に入ってくれました。ありがとう！

マリンシ

11.11.2023

5

おお！ただの発見です！家でクッキーを作ったことはありませんが、家で作るビスケットのレシピに興味があります)) 私はクッキーを食べるのが大好きです。それが体型にあまりよくないし、健康にもよくないことはわかっています。仕方ないです)) 私の手はいつもクッキーに手を伸ばしています。) だからこのレシピは私にとって理想的です))) 私は自分のためにおいしいおやつを作ります)) 長く保存できるのは素晴らしいことです長い間））自由時間に作ります、そしておいしいものを食べたいという欲求が生じたら、私は予備を空にします））ダイエット、無駄のない、保存料なし、最も一般的でシンプルな材料...ブラボー！

レイチェル

11.11.2023

4.6

手作りビスケットのレシピもありがとうございます！素晴らしい結果になりました！バニラの甘い香りがとても美味しいクッキーです。次回は砂糖なしで塩味にして種を加えて作ってみようと思います。