Biszkopty

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasteczka galette w domu? Przygotuj jedzenie. Mąki można użyć w mniejszej lub większej ilości niż podana ilość, w zależności od jej właściwości i pozostałych składników. Możesz zmienić sól i cukier według własnego uznania - w przypadku solonych galette zwiększ sól i zmniejsz cukier. Weź rafinowany, bezwonny olej.

2. KROK 2

   

   Weź miskę, wbij do niej jajko. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Dodać cukier, sól i wanilinę (lub cukier waniliowy). Jeśli przygotowujesz wersję słoną, pomiń wanilinę. Wlać mleko i olej roślinny.

3. KROK 3

   

   Wszystko wymieszaj trzepaczką. Wziąłem zwykły mikser ręczny, możesz użyć miksera. Chociaż w przypadku tych ciasteczek puszystość wymieszanych produktów nie jest aż tak istotna.

4. KROK 4

   

   Do płynnych składników przesiać większość mąki, całą skrobię i proszek do pieczenia. Przeczytaj o ważnych niuansach podczas dodawania proszku do pieczenia w artykule, link na końcu przepisu. Zacznij wyrabiać ciasto najpierw widelcem, a potem rękami. I już podczas wyrabiania ciasta zrozumiesz, czy trzeba dodać więcej mąki. Jeśli ciasto okaże się płynne, przesiej trochę więcej. O właściwościach mąki możesz dowiedzieć się czytając artykuł, link znajduje się na końcu tego przepisu.

5. KROK 5

   

   W rezultacie powinno powstać jednorodne, nieklejące się ciasto. Zbierz go w kulkę.

6. KROK 6

   

   Podziel go na dwie części - będzie łatwiej z nim pracować. Każdą część rozwałkowujemy na posypanej mąką powierzchni na cienki kwadrat. Grubość warstwy można zmieniać w zależności od tego, jakie ciasteczka chcemy ostatecznie uzyskać – cienkie czy grubsze.

7. KROK 7

   

   Pokrój warstwę na kwadraty lub prostokąty. Kroję kręconym nożem, ale wystarczy zwykły. Możesz także wycinać ciasteczka w foremkach do ciastek. Zbierz resztki ciasta z powrotem w kulę.

8. KROK 8

   

   Ciasteczka ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem. Każde ciasteczko nakłuj widelcem losowo.

9. KROK 9

   

   Ciastka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-15 minut. Dokładny czas będzie zależał od funkcji Twojego piekarnika

10. KROK 10

    

    Podawaj ciasteczka z mlekiem lub herbatą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maszenka♀

11.11.2023

4.9

Domowe wypieki, dziękuję. Podoba mi się również przepis na wytrawne, słone wypieki, które posłużą jako przekąska.

Testomania

11.11.2023

4.6

Moja córeczka chciała upiec własne ciasteczka i bez problemu znalazłam dla niej na stronie prosty przepis na domowe ciasteczka galette. Ciasto nie jest trudne do wykonania, wyszło miękkie i giętkie

Malinshi

11.11.2023

5

Wow! Po prostu znalezisko! Nie próbowałam robić ciastek w domu, ale zaciekawił mnie Twój przepis na domowe ciasteczka)) Uwielbiam podjadać ciasteczka.. Wiem, że to nie jest zbyt dobre dla sylwetki i nie jest też zdrowe..ale Nie mogę się powstrzymać)) Moje ręce zazwyczaj same sięgają po ciasteczka..) Więc ten przepis jest dla mnie idealny))) Sama ugotuję kilka smakołyków)) Świetnie, że trzymają się przez jakiś czas długo)) Zrobię je w wolnej chwili i jak tylko pojawi się chęć zjedzenia czegoś smacznego, uzupełnię rezerwy)) Dietetyczne, chude, bez konserwantów, najpopularniejszych i najprostszych składników... Brawo!

Rachela

11.11.2023

4.6

Dziękuję bardzo za przepis na domowe ciasteczka! Okazało się niesamowicie! Ciasteczka są bardzo smaczne, mają słodki waniliowy smak. Następnym razem spróbuję zrobić bez cukru, na słono i dodać trochę nasion.